時(shí)代發(fā)展迅速，與之前相比，人們的生活水平又有了顯著的提升，因此人們的生活節(jié)奏也在逐漸加快。尤其是對(duì)于現(xiàn)在的年輕人來(lái)說(shuō)，時(shí)間就是金錢十分寶貴，人們常常忙得腳打后腦勺，根本沒(méi)有時(shí)間按時(shí)吃飯。去飯店吃一頓又覺(jué)得太舍不得錢，周末放假在家，不是打游戲，追劇，就是睡懶覺(jué)，根本沒(méi)有什么興致和精力親自下廚。
時(shí)代發(fā)展迅速，與之前相比，人們的生活水平又有了顯著的提升，因此人們的生活節(jié)奏也在逐漸加快。尤其是對(duì)于現(xiàn)在的年輕人來(lái)說(shuō)，時(shí)間就是金錢十分寶貴，人們常常忙得腳打后腦勺，根本沒(méi)有時(shí)間按時(shí)吃飯。去飯店吃一頓又覺(jué)得太舍不得錢，周末放假在家，不是打游戲，追劇，就是睡懶覺(jué)，根本沒(méi)有什么興致和精力親自下廚。
近幾年，點(diǎn)外賣成了年輕人主流的就餐方式，外賣商家如雨后春筍般涌現(xiàn)，但近因疫情的影響，外加一種新型的速食產(chǎn)品的火熱，人們對(duì)外賣的依賴性，有降低的趨勢(shì)。說(shuō)起速食產(chǎn)品大家應(yīng)該都不陌生，總有一段日子是方便面陪你度過(guò)的，很多也表示從前方便面吃多了現(xiàn)在看見(jiàn)就想吐。隨著方便面銷量的下降，自熱火鍋的出現(xiàn)填補(bǔ)了市場(chǎng)空缺。
有一種自熱火鍋甚至在短短幾個(gè)小時(shí)之中，就在直播平臺(tái)賣出了500多萬(wàn)桶。尤其是在疫情的特殊時(shí)期，其網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的訂單數(shù)量翻了兩三倍。很多人不禁調(diào)侃道，自熱火鍋這是在走方便面的路，讓方便面無(wú)路可走！相信大家應(yīng)該都吃過(guò)這一品牌自熱火鍋，它就是美食界一顆冉冉升起新星—自嗨鍋。
自嗨鍋的創(chuàng)始人是蔡紅亮，來(lái)自浙江省金華市，值得一提的是，他同時(shí)也是中國(guó)著名零食品牌百草味的創(chuàng)始人。在做百草味之前他學(xué)習(xí)過(guò)電器維修手藝，但是并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)開(kāi)一家店的夢(mèng)想。后來(lái)為了賺錢，蔡紅亮找到了一家食品廠的工作，細(xì)心的他發(fā)現(xiàn)自己住所附近幾乎沒(méi)有便利店，這是一個(gè)千載難逢的創(chuàng)業(yè)商機(jī)。
于是蔡紅亮跟親戚朋友借了幾萬(wàn)元，開(kāi)了一家便利店，由于他的妥善經(jīng)營(yíng)和聰明才智，不久他就獲得了不少的利潤(rùn)，甚至還曾經(jīng)在大學(xué)城附近開(kāi)了分店。漸漸地他發(fā)現(xiàn)大學(xué)生都特別喜歡吃零食，在這方面開(kāi)銷很大，于是他靈機(jī)一動(dòng)、精心準(zhǔn)備策劃之后，零食品牌百草味就此誕生。
百草味進(jìn)入市場(chǎng)之后，憑借著物美價(jià)廉等巨大優(yōu)勢(shì)，受到了消費(fèi)者的青睞，很快百草味的實(shí)體門店規(guī)模就高達(dá)上百家，隨著電商行業(yè)的迅速崛起，蔡紅亮抓住時(shí)機(jī)開(kāi)通了線上平臺(tái)，現(xiàn)在百草味已經(jīng)被百事公司收購(gòu)。蔡紅亮一直在尋找新的商機(jī)，他認(rèn)為人們吃外賣久了自然會(huì)吃膩，所以傳統(tǒng)速食產(chǎn)品還是具有很大的市場(chǎng)空間。
年輕人不愿意下廚，外賣又不能送到任何一個(gè)地方，方便面等速食產(chǎn)品已經(jīng)失去了活力，因此蔡紅亮看好了自熱火鍋市場(chǎng)，自嗨鍋正式上線。自嗨鍋出現(xiàn)在很多影視劇當(dāng)中，請(qǐng)來(lái)很多當(dāng)紅明星進(jìn)行代言，品牌影響力逐漸擴(kuò)大。線上網(wǎng)店與線下門店相互打通，滿足不同消費(fèi)者的購(gòu)物需求，自嗨鍋不僅僅有火鍋，還有煲仔飯、麻婆豆腐蓋飯等特色美食，包裝上也十分新穎。
自熱火鍋、自熱米飯等新形勢(shì)的速食產(chǎn)品正在崛起，有的人認(rèn)為這些食品不利于身體健康，還是自己做飯更靠譜。速食產(chǎn)品本來(lái)就是滿足很多人沒(méi)時(shí)間吃飯或者換換口味的需求，完全沒(méi)有必要矯枉過(guò)正。