安化因茶而興，因茶而富。安化黑茶這十幾年以來(lái)，成為了安化脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。我們安化zui成功的經(jīng)驗(yàn)就是打造了“安化黑茶”這個(gè)公共品牌，我們就是堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，踏石留痕，久久為功，一屆接著一屆干，保持安化黑茶產(chǎn)業(yè)地位不動(dòng)搖。
安化因茶而興，因茶而富。安化黑茶這十幾年以來(lái)，成為了安化脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。我們安化zui成功的經(jīng)驗(yàn)就是打造了“安化黑茶”這個(gè)公共品牌，我們就是堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，踏石留痕，久久為功，一屆接著一屆干，保持安化黑茶產(chǎn)業(yè)地位不動(dòng)搖。
無(wú)黑茶不安化。支持與政策同步，就是政府的手與市場(chǎng)的手同時(shí)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。政府的手推公共品牌，企業(yè)的手、市場(chǎng)的手推廣市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌營(yíng)銷。兩者很好地結(jié)合起來(lái)，這個(gè)茶葉就能夠很好地推動(dòng)起來(lái)。今天，這個(gè)活動(dòng)就是政府與企業(yè)共同聯(lián)手的成果。前不久，我們政府也是牽頭帶領(lǐng)企業(yè)組團(tuán)參展廣州茶博會(huì)，并開(kāi)展了“黑茶喝起來(lái)，健康向未來(lái)”的安化黑茶全國(guó)推廣會(huì)。
白沙溪是安化的龍頭企業(yè)、安化黑茶的龍頭品牌，也是中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿。在安化，是引.領(lǐng)者，是開(kāi)拓者。用這樣的活動(dòng)把品牌聯(lián)結(jié)起來(lái)，把作用發(fā)揮出來(lái)了。這樣的活動(dòng)，我們將要在全國(guó)各地開(kāi)展起來(lái)，遍地開(kāi)花。
在2021年第五屆安化黑茶文化節(jié)的時(shí)候，我們將故宮的那支千兩茶，請(qǐng)回了安化，我們也和故宮進(jìn)行合作。2024年，我們將會(huì)選擇安化黑茶故宮貢茶主題，挖掘安化黑茶在故宮的歷史文化，在全國(guó)各地廣泛推廣安化黑茶，形成一股新的宣傳動(dòng)力。因此說(shuō)，一個(gè)茶品牌的推動(dòng)，離不開(kāi)當(dāng)?shù)攸h委政府大力的支持和定位，當(dāng)?shù)攸h委政府的力量、信心和決心，就是我們茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)強(qiáng)后盾。2024年，將定為安化黑茶品牌宣傳年，將在安化舉辦第六屆安化黑茶文化節(jié)。借這個(gè)機(jī)會(huì)，我們將在安化隆重舉辦中國(guó)首屆黑茶大會(huì)，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)親自主辦和承辦。明年，湖南省委和湖南新聞中心在安化采集鄉(xiāng)村振興題材，將會(huì)以zui高規(guī)格，由中央電視臺(tái)拍攝四集安化黑茶紀(jì)錄片，在中央電視臺(tái)播出。同時(shí)，我們也納入明年中央電視臺(tái)品牌強(qiáng)國(guó)工程，對(duì)安化黑茶進(jìn)行宣傳推廣。
安化先有茶后有縣。安化出好茶，是萬(wàn)里茶道起點(diǎn)，獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，高山云霧出好茶。安化還有獨(dú)特的冰磧巖等富硒宜茶生長(zhǎng)土壤環(huán)境，這就是安化茶葉好品質(zhì)優(yōu)異的特點(diǎn)。
還有茶園模式，安化的地理環(huán)境決定了不同于其他地方的特色，那就是“小塊茶園”：“林中有茶，茶中有林”。在安化，茶園都分布在高山、深林、溪峪，大都小塊茶園，保持了生態(tài)的多樣性。
現(xiàn)在故宮正在為安化黑茶寫(xiě)一本貢茶的書(shū)，這本書(shū)在明年的黑茶文化節(jié)出版發(fā)行。這個(gè)很有意義，通過(guò)安化黑茶在宮廷的地位，也就說(shuō)明安化黑茶品質(zhì)優(yōu)越。
安化黑茶工藝獨(dú)特。六大茶類，安化黑茶工藝zui為復(fù)雜，從鮮葉開(kāi)始做成品。安化黑茶是后發(fā)酵茶，千兩茶、茯磚茶這兩種茶的制作 工藝都是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和世界非遺文化產(chǎn)物。
安化黑茶有著獨(dú)特的健康屬性。喝起來(lái)醇厚、柔和、甘甜，會(huì)讓人日久生情。安化黑茶大家喝起來(lái)，我們將迎來(lái)新的春天和新的輝煌。
注：以上內(nèi)容根據(jù)2023年12月10日黑茶喝起來(lái) 健康向未來(lái)——“時(shí)間的味道 白沙溪知道”安化黑茶廣州芳村品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)致辭整理摘編。