杏花樓創(chuàng)建于清朝咸豐元年（1851年），1998年改制組建股份有限公司，2002年更名為杏花樓食品餐飲股份有限公司，是國內(nèi)的中華名店。

杏花樓以經(jīng)營地道粵菜、中西糕點、粽子臘味，尤其以精制月餅著稱。杏花樓月餅品牌崛起于20世紀初，以獨特配方、精湛工藝、長久軟糯的特色享譽海內(nèi)外，產(chǎn)品行銷經(jīng)久不衰，還遠銷美國、澳洲等國家和地區(qū)。

杏花樓連續(xù)十多年月餅產(chǎn)值、銷量國內(nèi)，連續(xù)幾年成為上海入選“國餅十佳”的月餅，是國內(nèi)月餅行業(yè)保持獲得獎項的企業(yè)。公司實施以月餅為龍頭的食品延伸，打造“大眾精品”，建立研發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈，形成杏花樓月餅、糕點、粽子、臘味系列食品，被上海市經(jīng)委評為“上海商業(yè)領頭羊品牌”。

1993年杏花樓被國內(nèi)貿(mào)易部首次認定為“中華”。2007年再次被國家商務部認定為上海批“中華”的企業(yè)。杏花樓商標連續(xù)十年評為“上海市商標”，2005年被市工商局評為“上海影響力的老商標”，2006年被國家工商總局認定為“馳名商標”，是目前國內(nèi)月餅行業(yè)中家獲得“馳名商標”的企業(yè)。同年，杏花樓生產(chǎn)的月餅被國家質量監(jiān)督檢疫總局評為“產(chǎn)品”，2006年杏花樓餐飲也同時獲得“中餐名店”，這也是上海一家獲得此殊榮的企業(yè)。2007年杏花樓餐飲榮獲上海市服務企業(yè)。同年，杏花樓手工生產(chǎn)的廣式月餅被上海市評為“上海市非物質文化遺產(chǎn)”保護單位。2008年杏花樓被焙烤糖制品工業(yè)協(xié)會評定為“企業(yè)信用評價AAA級”的信用單位。

公司現(xiàn)擁有二家豪華酒家、一家現(xiàn)代化食品廠以及遍布全市、長三角地區(qū)100多家食品連鎖專賣店和遍布的食品經(jīng)銷網(wǎng)絡，成為上海市一家集食品、餐飲、休閑為一體的大型綜合性企業(yè)