8月28日，“2020 中國日照茶產業(yè)標準與品牌發(fā)展峰會”在山東日照成功召開。會上中國茶葉流通協(xié)會公布第四批“中國制茶大師”名單并現(xiàn)場頒獎。蕭氏茶業(yè)集團有限公司董事長肖勇獲評“國茶工匠·制茶大師”！成為此次湖北省綠茶類中國制茶大師。
8月28日，“2020 中國日照茶產業(yè)標準與品牌發(fā)展峰會”在山東日照成功召開。會上中國茶葉流通協(xié)會公布第四批“中國制茶大師”名單并現(xiàn)場頒獎。蕭氏茶業(yè)集團有限公司董事長肖勇獲評“國茶工匠·制茶大師”！成為此次湖北省綠茶類中國制茶大師。
據了解，肖勇14歲開始制茶，二十多歲創(chuàng)辦了茶葉企業(yè)， 35年制茶經驗。作為國家農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)——蕭氏茶業(yè)集團有限公司的創(chuàng)始人，他是國家茶葉加工技術研發(fā)分中心主任、高級評茶師、湖北省人大代表、湖北省專項津貼專家、湖北省“宜紅茶”制作技藝非遺傳承人。
肖勇一直堅信科學技術是生產力。在解決“雨水葉”、農殘安全問題方面，他反復研究，歷經四代革新，首創(chuàng)出“鮮葉水洗”的全新工藝，打破了世界制茶歷史的千年傳統(tǒng)，保障了茶葉產品的潔凈安全，穩(wěn)定了茶葉出產品質；為提高效率，保護生態(tài)環(huán)境，他在國內率先提出了“能源革命”，將傳統(tǒng)制茶變革為電氣自動化工業(yè)生產； 2019年4月，他創(chuàng)新研發(fā)的世界茶葉加工智能化“無人工廠”建成投產，經國際國內專家組評定：該生產線是目前世界上單體投資規(guī)模、吞吐量多、科技含量的。從此實現(xiàn)了茶葉從鮮葉清洗到干茶出倉全程不落地生產，標志著傳統(tǒng)農業(yè)技術向現(xiàn)代工業(yè)加工的飛躍，標準的保障了食品衛(wèi)生安全。
對制茶工藝至臻完美的追求，和對細節(jié)品質近乎偏執(zhí)的把控，使得他所制作的茶葉成為業(yè)界高品質代表。中茶杯”、“中綠杯”、“華茗杯”、“中國茶葉國際博覽會”等國際國內專業(yè)評比中，蕭氏產品一經展出，便包攬各類獎項，被業(yè)界形象地稱之為“獲獎專業(yè)戶”。2019年10月，蕭氏宜昌宜紅（皇烏眉）榮獲“世界紅茶產品質量推選活動”金獎，同年11月，“蕭凈尖”、“金香品雪”在日本“世界綠茶協(xié)會”舉辦的評比活動中雙獲“金獎”，此榮譽全球。
本次峰會上，肖勇作為中國茶葉流通協(xié)會副會長與湖北茶企代表進行發(fā)言。他認為，這個春天的經歷格外令人深刻，他代表湖北茶企、茶農，真誠感謝中國茶葉流通協(xié)會與全國同行在特殊時期為湖北茶產業(yè)發(fā)展雪中送炭，給予了湖北茶人們莫大支持和鼓勵。在各級黨委政府的嚴密部署下、中國茶葉流通協(xié)會的積極倡議下、同行業(yè)者的傾力相助下、全國人民的關心支持下，今年身處疫情重災區(qū)的湖北茶產業(yè)，實現(xiàn)了茶農不減收，加工廠不減產，茶企不減銷，全面逆勢增長的產銷三旺態(tài)勢。通過本次峰會，他還代表湖北茶人廣邀全國同行業(yè)者來鄂交流考察，共謀發(fā)展。來源：蕭氏茶業(yè)集團有限公司官網