花生的熱量有多少呢？哪種石榴適合生吃石榴不吐籽

　　對(duì)于一些豇豆在農(nóng)村，農(nóng)民們經(jīng)常把它們烘干制成干制品，這樣可以存放更長(zhǎng)時(shí)間，同時(shí)也方便運(yùn)輸，味道同樣鮮美，大大提高了經(jīng)濟(jì)效益。具體加工工藝流程如下：

　　一、品種選擇。菜用豇豆為長(zhǎng)豇豆，按嫩莢顏色分青莢、白莢和紅莢3種類型。青莢種嫩莢細(xì)長(zhǎng)、深綠，加工后顏色墨綠；白莢種嫩莢肥大，淺綠或綠白色，加工后顏色碧綠；紅莢種莢果紫紅色，較粗短，不適于加工。以白莢種加工后顏色最美觀，故選白莢種作為加工原料。
　　二、原料選擇、處理。選擇當(dāng)天采收、莢色淺綠，莢長(zhǎng)、直、勻稱，不發(fā)白變軟，種子未顯露的鮮嫩豇豆。去除病蟲病、青莢、紅莢等雜種，使顏色均勻一致，攤開堆放，以免發(fā)熱。用自來(lái)水洗去原料上的泥沙等雜質(zhì)。當(dāng)天采收，當(dāng)天加工。
　　三、熱燙。每次熱燙用相當(dāng)于豇豆重量8倍的水（加工用水應(yīng)符合普通飲用水的標(biāo)準(zhǔn)），放在鍋內(nèi)，加熱燒開，每200千克水中加入25克食用小蘇打保綠，將新鮮的豇豆倒入沸水中熱燙，使豇豆全部浸入水中，翻動(dòng)數(shù)次，使其受熱均勻，熟而不爛，時(shí)間一般為3分鐘，每熱燙50千克豇豆加食用小蘇打一次。
　　四、冷卻。將熱燙后的豇豆迅速在竹篩上攤開，趁體軟時(shí)理直冷卻。要求30秒內(nèi)散發(fā)完熱氣。有條件的地方可水平方向加吹冷風(fēng)，加快冷卻。
　　五、烘干。利用香菇灶進(jìn)行烘干。豇豆烘干分3次進(jìn)行，第1次，將冷卻后的豇豆連竹篩迅速放入烘灶，厚度為每平方米竹篩放6.5千克豇豆，溫度為90～98℃，時(shí)間為40～50分鐘；第2次烘干厚度為每平方米竹篩放13千克豇豆，溫度為90～98℃，時(shí)間為30分鐘；第3次烘干，厚度與第2次相同，溫度為70～80℃，直到烘干為止，時(shí)間一般為3小時(shí)左右。兩次烘干間隔時(shí)間為1～2小時(shí)，在烘干過(guò)程中火力要均勻，并翻動(dòng)上下層竹篩1～2次，使其受熱均勻，豇豆的折干率約為10：1。
　　六、回軟。將烘干的豇豆干冷卻后，堆成堆，用薄膜覆蓋，使各部分含水量均衡，時(shí)間一般3～5天左右。
　　七、包裝。將豇豆干中一些外觀不符合要求的去除，整理成束，用符合食用標(biāo)準(zhǔn)的薄膜包裝，封口，或用真空包裝。

　　近年來(lái)，農(nóng)村食品成為我國(guó)食品安全監(jiān)管中一塊突出問(wèn)題，為了加大對(duì)農(nóng)村問(wèn)題食品的監(jiān)管力度，近日，國(guó)家食安辦、國(guó)家食藥監(jiān)總局及國(guó)家工商行政管理總局聯(lián)合印發(fā)通知，要求加強(qiáng)農(nóng)村食品市場(chǎng)日常監(jiān)管，實(shí)施綜合治理，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品行為，夯實(shí)農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管基礎(chǔ)，構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

　　通知要求，針對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)突出問(wèn)題，組織開展專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)。集中開展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體清理規(guī)范行動(dòng)，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，或在許可核準(zhǔn)地址以外的場(chǎng)所生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、銷售食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，依法規(guī)范一批、清理一批、查處一批，重點(diǎn)取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的“黑窩點(diǎn)”。集中開展打擊農(nóng)村食品市場(chǎng)侵權(quán)仿冒違法行為整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊侵犯他人注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)，擅自使用知名食品特有的名稱、包裝、裝潢，擅自使用與知名食品近似的名稱、包裝、裝潢，銷售侵權(quán)、仿冒食品，以及印制食品假商標(biāo)等違法行為。
　　通知指出，嚴(yán)把農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)。各地食品藥品監(jiān)管、工商行政管理等部門要全面核查清理農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者的主體資格，及時(shí)查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品違法行為。
　　通知要求，要立足社會(huì)共治，穩(wěn)打農(nóng)村食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)。充分利用12331、12315等投訴舉報(bào)熱線作用，進(jìn)一步暢通投訴舉報(bào)渠道。對(duì)消費(fèi)者投訴要及時(shí)回應(yīng)，依法處理；對(duì)有關(guān)農(nóng)村食品安全的舉報(bào)線索，要及時(shí)核查，做到件件有結(jié)果，事事有回音。