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蟹味菇要怎么挑選?蟹味菇有苦味怎么回事

時間:2024-11-08   閱讀量:362

酥脆美味的蘇打餅噶自制方法

    在我們的生活中,最愛的餅干莫過于曲奇和蘇打。蘇打餅干做起來比較的麻煩,但是為了美味,稍微犧牲點時間還是值得的。下面給大家說說蘇打餅干的自制方法。

    用料  小麥面粉 130克黃油 20克酵母(干) 1小勺雞蛋 1個蘇打粉 0.3克食鹽 1.3克植物油 11克水 40克奶粉 1大勺
    做法
    1、準(zhǔn)備幾個雞蛋殼。洗凈,撕去白膜,慢慢烘焙至酥脆后,研成粉末;
    2、將小麥面粉100克,水40克,黃油20克,奶粉1大勺,干酵母1小勺,蛋殼粉1/4小勺,小蘇打0.3克,鹽0.3克揉在一起成面團(tuán),蓋上保鮮膜,室 溫發(fā)酵20-30分鐘;
    3、將小麥面粉30克、植物油11克以及1/4小勺鹽也揉在一起成面團(tuán);
    4、面團(tuán)搟成長方形面片,將一邊從1/3處向中間折,另一邊也從1/3處向中間折(第一輪三折);
    5、把折好的面片收口朝下,再搟開,三折,再次搟開,再三折;
    6、再將面片搟成長方形,中間放上油酥,壓扁,用搟面杖壓一壓,讓油酥成片狀。把一邊的面皮翻過來,蓋在油酥上,另一邊的面皮也翻過來; 蓋上。用手把兩端捏死,使油酥整個包裹在面片里。再重復(fù)搟開三次;
    7、把面片搟成厚度越0.2厘米的長方形,切去邊角,用叉子在上面均勻的刺上小孔。切成均勻的長方形,排入烤盤,放溫暖的地方進(jìn)行最后發(fā)酵 20-30分鐘;
    8、放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烘焙。180度,20分鐘左右就行。

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陜西食藥監(jiān)出臺通知全省開展試點藥店售奶粉工作

  嬰幼兒配方奶粉關(guān)乎著眾多家庭的幸福,深受廣大民眾的關(guān)注。近日,陜西省食藥監(jiān)為了確保嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全,制定并印發(fā)了《藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉工作實施方案的通知》,決定于2014年4月至12月在全省開展藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉工作。

  《通知》明確將在全省12個地市選取144家醫(yī)保定點藥店同時開展試點工作。西安市遴選30家,寶雞和咸陽市各遴選20家,韓城市和楊凌區(qū)各遴選2家,其它地市各遴選10家。同時明確本次藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉堅持企業(yè)自愿與實施專項許可相結(jié)合的原則進(jìn)行,申請參加試點的藥店應(yīng)當(dāng)具備五個方面的條件:一是符合食品流通許可規(guī)定的條件;二是藥店管理規(guī)范,質(zhì)量管理制度健全且能夠嚴(yán)格落實,無因經(jīng)營假冒偽劣藥品等商品被有關(guān)監(jiān)管部門處罰的記錄;三是具有相應(yīng)經(jīng)營環(huán)境和100平方米以上營業(yè)面積,具備10平方米以上專區(qū)銷售嬰幼兒配方乳粉的經(jīng)營環(huán)境、條件和設(shè)施;四是具有提供食品安全消費專業(yè)指導(dǎo)的人員和能力;五是經(jīng)營規(guī)模較大,服務(wù)能力較強(qiáng),在當(dāng)?shù)鼐哂辛己玫纳鐣抛u和影響力。連鎖藥品經(jīng)營企業(yè)優(yōu)先考慮。
  《通知》要求:
  一是要加強(qiáng)對對試點藥店的監(jiān)管,對已取得嬰幼兒配方乳粉流通許可的藥店監(jiān)督其實行專區(qū)專柜銷售,設(shè)立提示牌注明“嬰幼兒配方乳粉銷售專區(qū)(或?qū)9瘢辈⒃O(shè)立專門區(qū)域單獨存放庫存的嬰幼兒配方乳粉。
  二是監(jiān)督藥店參照《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》建立健全各項管理制度,規(guī)范其購進(jìn)、儲存、銷售嬰幼兒配方乳粉行為;建立先行賠償和追償制度,按照“誰銷售、誰負(fù)責(zé)”的原則對消費者進(jìn)行賠償。
  三是督促藥店強(qiáng)化進(jìn)貨源頭把關(guān)和經(jīng)營過程控制,保障經(jīng)營的嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全。
  四是監(jiān)督藥店配備專業(yè)人員,要求藥店所配備專業(yè)人員須嚴(yán)格經(jīng)過嬰幼兒配方乳粉相關(guān)管理法律法規(guī)以及嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)知識培訓(xùn),且具有對消費者進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)和提供幫助的能力。

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