蟹味菇有苦味還能吃嗎？糖炒栗子會(huì)胖嗎

    春天到了，各種野菜也都到了生長(zhǎng)的最好時(shí)候，蕨菜、野蔥、蒿菜、水芹、香椿等等，這些都是純天然無(wú)污染的美味。蕨菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還有多種藥用功能，降壓、通便、抑菌，享有“山珍之王”的美譽(yù)，在湖南最常見的吃法除了素炒之外，就屬蕨菜炒臘肉了，可以說是每年春天必吃的一道菜。

    用料 蕨菜 400克臘肉 100克干辣椒 1小把蒜 2瓣植物油 2湯匙食鹽 1/2茶匙醬油 1/2湯匙
    做法
    1、蕨菜放入鍋中用開水焯一下，不要焯太久，3分鐘左右就夠了；
    2、焯好的蕨菜過涼水，然后用手掐去頭尾，分成10厘米左右的小段，每一段再一分為四；
    3、洗干凈的臘肉放入鍋中煮十分鐘，稍放涼后切成薄片，干辣椒切小段、蒜切碎；
    4、鍋中放適量植物油，放入臘肉煸炒出油，再放入蕨菜一同翻炒；
    5、放入干辣椒和蒜碎，放少許鹽和醬油調(diào)味，翻炒均勻即可。

　　國(guó)家質(zhì)監(jiān)局此前公布的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》在昨日（4月1日）正式實(shí)施，根據(jù)辦法中的規(guī)定，有機(jī)配料含量(指重量或者液體體積,不包括水和鹽)等于或者高于95%的加工產(chǎn)品,獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證后,方可在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽上標(biāo)注“有機(jī)”字樣,加施有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。認(rèn)證機(jī)構(gòu)不得對(duì)有機(jī)配料含量低于95%的加工產(chǎn)品進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證。

　　辦法指出,未獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的,或獲證產(chǎn)品在認(rèn)證證書標(biāo)明的生產(chǎn)、加工場(chǎng)所外進(jìn)行了再次加工、分裝、分割的,任何單位和個(gè)人不得在產(chǎn)品、產(chǎn)品最小銷售包裝及其標(biāo)簽上標(biāo)注含有“有機(jī)”“ORGANIC”等字樣且可能誤導(dǎo)公眾認(rèn)為該產(chǎn)品為有機(jī)產(chǎn)品的文字表述和圖案。
　　辦法中還規(guī)定，獲證產(chǎn)品的認(rèn)證委托人提供虛假信息、違規(guī)使用禁用物質(zhì)、超范圍使用有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志,或者出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全重大事故的,認(rèn)證機(jī)構(gòu)5年內(nèi)不得受理該企業(yè)及其生產(chǎn)基地、加工場(chǎng)所的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證委托。對(duì)于偽造、變?cè)�、冒用、非法買賣、轉(zhuǎn)讓、涂改認(rèn)證證書的,地方認(rèn)證監(jiān)管部門責(zé)令改正,并處3萬(wàn)元罰款。