廣東豬肉價格快速上漲 部分地區(qū)出現(xiàn)“破8”情況

    盡管廣東多地連日高溫，但豬價、肉價卻逆市快速上漲。根據(jù)商務部發(fā)布了2013年食用農(nóng)產(chǎn)品價格數(shù)據(jù)顯示，上周豬肉價格比前一周上漲2%。另據(jù)新華社農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，6月下旬以來豬肉價格漲勢明顯，近一周來漲速加快，東北地區(qū)漲幅居前。目前，豬肉價格已高于去年同期。
    記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，華東、西南市場甚至出現(xiàn)了肉豬出欄價格“破8”（即高于8元/斤）的行情，而廣東7月29日豬價也由月初的7.1元/斤左右漲到了7.7元/斤左右，漲幅達8%。
    業(yè)內(nèi)分析指出，豬價淡季上揚與今年初的仔豬患病、極端天氣對生豬流通的沖擊有關。豬價持續(xù)上漲有利于緩解養(yǎng)殖戶的壓力，在生豬虧損長達20周后，上周豬價比終于重回盈利狀態(tài)。
    極端天氣推動豬價飆漲
    據(jù)生豬預警網(wǎng)監(jiān)測，上周五瘦肉型豬出欄均價至15.05元/公斤，突破15元/公斤大關，良雜豬價格至14.57元/公斤。三元仔豬價格漲至32.59元/公斤，豬肉價格漲破23元/公斤。生豬出欄價連續(xù)近兩周快速上漲。
    事實上，豬價至此也剛剛達到豬糧比6：1的平衡點以上，從數(shù)據(jù)上來看，豬價并不高，而讓業(yè)內(nèi)驚嘆的是豬價的迅猛漲勢。生豬預警網(wǎng)首席分析師馮永輝說，“相對于今年5月底，瘦肉型豬價從每斤6元左右漲了20%，而從同比來看，豬價同比去年漲幅也順利突破10%�！�
    肉價也保持了漲勢，據(jù)新華社農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，7月28日，禽蛋、豬肉價格上漲；近一周來，豬肉價格上漲超過1%，與6月20日相比，7月28日，豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲2.5%、2.7%。
    廣東一位孫姓生豬養(yǎng)殖戶表示，夏天是豬肉消費淡季，今年淡季價格不跌反漲對于養(yǎng)豬戶是好消息，不過因為天氣熱，存欄量并不高。馮永輝則表示，本來可出欄大豬就不多，加上惡劣天氣影響生豬流通，銷區(qū)的屠宰場為穩(wěn)定供應提高了收購價，而養(yǎng)殖戶惜售心理也進一步推高了價格。
    對于廣東市場的上漲行情，業(yè)內(nèi)人士認為，一是由于近期陰雨天氣增多，生豬出欄及調(diào)運受到一定程度的影響，湖南豬入粵量明顯減少；二是高溫天氣影響生豬的長速，養(yǎng)殖戶更加壓欄惜售。
    豬價難再持續(xù)上漲
    對于豬價后期走勢，卓創(chuàng)資訊分析稱，目前市場適重豬源不多，食品企業(yè)采購仍顯困難，且高溫天氣使得生豬調(diào)運受阻，但需求支撐乏力，市場多空交織，預計后期豬價或?qū)⒅鸩节叿�(wěn)。
    馮永輝分析認為，豬價可能會繼續(xù)上漲一周，但未來很難再持續(xù)上漲，甚至可能出現(xiàn)下跌。“因為現(xiàn)在的價格上漲已經(jīng)很厲害，養(yǎng)豬戶不會再留住手中的豬，如果再上漲的話，可能庫存里的冷凍豬肉都會上市。”
    “目前8-8.5元的價格將持續(xù)到年底�！苯覔P認為，7-9月的高溫天氣可能會引發(fā)疫情，使得中豬成活率下降，高溫同時也會導致豬的生長速度緩慢，而國慶后，隨著中秋等節(jié)日到來會帶來銷售旺季，所以8元左右的豬價會持續(xù)到今年年底。