隨著生活水平的不斷提升，方便食品與人們之間的聯(lián)系越來越緊密。在去年，方便粉絲行業(yè)一度出現(xiàn)萎縮之勢。從相關數(shù)據(jù)顯示來看，2009年上半年，產(chǎn)量和銷售額分別下跌18.9%和13.7%。究其原因，這種現(xiàn)狀的出現(xiàn)雖然與內(nèi)銷市場萎縮及海外出口受阻等因素有很大關系。
隨著生活水平的不斷提升，方便食品與人們之間的聯(lián)系越來越緊密。在去年，方便粉絲行業(yè)一度出現(xiàn)萎縮之勢。從相關數(shù)據(jù)顯示來看，2009年上半年，產(chǎn)量和銷售額分別下跌18.9%和13.7%。究其原因，這種現(xiàn)狀的出現(xiàn)雖然與內(nèi)銷市場萎縮及海外出口受阻等因素有很大關系。
這可以上升到整體方便食品行業(yè)，我認為，單純的方便時代已經(jīng)過去，未來三年，必將是方便食品向高端化升級的重要階段，方便食品在便捷的同時，也必將擁有更高端的追求，更豐富的內(nèi)涵，為消費者解決更多的煩惱。
一、品牌價值化
——把握主流消費需求
對于本來就起勢于地方特色的方便粉絲而言，要想求得更大的發(fā)展機會，必須突破自己的局限性，必須標新立異地打出自己的鮮明旗幟，必須凸顯出自己的獨特主張，才能深刻理解消費者的需求，才能獲得消費者的青睞，才能實現(xiàn)行業(yè)突破！
單身貴族為何能獲取她們的芳心？根本原因在于它抓住了主流人群的消費需求，定位十分明確，目標直指高學歷、高收入、對健康營養(yǎng)非常在意的知識分子人群和白領階層，以“活出自我滋味，勇于挑戰(zhàn)人生”為品牌訴求，直接與目標消費人群實現(xiàn)對接，將品牌價值高端化、精準化，迅速實現(xiàn)了品牌價值的傳遞！
二、產(chǎn)品精致化
——產(chǎn)品之外給消費者更多
有了精準的目標人群定位只是產(chǎn)品成功的一個重要因素，關鍵還要通過產(chǎn)品賦予消費者更多的附加價值。
單身貴族以“自有我滋味”為廣告訴求，消費者在品嘗美味可口的產(chǎn)品時，還會讓消費者們與產(chǎn)品之間有一種格外的親切感，她們不僅僅吃的是單純的產(chǎn)品，更是體會一種有滋有味的白領生活。
三、訴求豐富化
——更深層次關注受眾感受
從單身貴族的產(chǎn)品訴求上來看，它非常討巧它們的目標消費人群，程度的強調(diào)產(chǎn)品的功能——“營養(yǎng)滋補”，這就準確迎合了目標消費人群的直接需求。與此同時，單身貴族在口味上尋求突破，跳出以往方便面、粉絲酸辣味、牛肉味等傳統(tǒng)口味的包圍圈，選擇另辟蹊徑，通過“烏雞山珍味、酸湯老鴨味、上湯龍蝦味和菊花雞汁”這四種全新的口味來滿足這部分消費人群的不同口味需求。
四、形象高端化
——在方便陣營中，拉開距離
從產(chǎn)品包裝來看，單身貴族以神秘的紫色為主色彩，通過卡通形象代言人OL來突出其品牌定位和品牌內(nèi)涵，圖案醒目、鮮明的時尚杯裝，產(chǎn)品擬人化色彩濃重，在方便陣營中脫穎而出，與此同時整體形象還能給人一種品質(zhì)感和親近感。
從渠道開發(fā)方面來看，對于單身貴族的渠道選擇方面，不僅有的KA賣場、高校等傳統(tǒng)渠道外，7-11、WOWO等商務渠道等都是今后開發(fā)的重點，當然還有網(wǎng)絡營銷這塊，白家目前一直在做，但也建議展開網(wǎng)店間合作的模式，迅速鋪開單身貴族的網(wǎng)銷渠道，從而使渠道結(jié)構更加完善，以完全的差異化與競爭對手拉開距離。