端午節(jié)將至，各地紛紛開展專項抽檢活動，保障粽子的，保障大家節(jié)日的食品。近，大連公布了對粽子的抽檢結(jié)果，），抽檢樣品20批次全合格。
大連市食品藥品監(jiān)管局日前開展粽子專項監(jiān)督抽檢。此次抽檢采樣地點包括超市、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場和生產(chǎn)企業(yè)，共計11家單位（業(yè)戶），抽檢樣品20批次，檢驗結(jié)果全部合格。
此次檢驗項目包括過氧化值、重金屬、食品添加劑、微生物等16項指標。另據(jù)國家食品藥品監(jiān)管總局2015年第11期食品監(jiān)督抽檢公示情況，在大連市抽檢的7批次粽子產(chǎn)品也均合格。
市食品藥品監(jiān)管局提醒廣大消費者在選購、貯存、烹煮和食用粽子時，要注意以下幾個方面。購買時要通過正規(guī)渠道并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、QS標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)。生熟粽子分開貯存，打開的粽子存放在室溫下不得超過2小時。家庭烹制生冷粽子時應(yīng)煮熟煮透。熟透的粽子再次加熱時要加熱至中心溫度達75攝氏度及以上，且不應(yīng)重復(fù)加熱超過1次。
政府的一系列措施都是要保障人們的節(jié)日愉快和飲食。在這里也提前祝大家節(jié)日快樂。