“舌尖上的”一直是消費者較為關注的話題，尤其是校園附近的食品。近日，我省發(fā)布《關于認真貫徹落實辦公廳2014年食品重點工作安排深入推進全省食品工作的通知》（以下簡稱《通知》）�！�
“舌尖上的”一直是消費者較為關注的話題，尤其是校園附近的食品。近日，我省發(fā)布《關于認真貫徹落實辦公廳2014年食品重點工作安排深入推進全省食品工作的通知》（以下簡稱《通知》）。《通知》提出，今年我省將開展食品源頭整治、過期食品、回收食品專項整治、兒童食品、學校周邊食品等八大專項整治。針對校園周邊低價劣質食品，《通知》提出我省將探索建設校園周邊“放心零食”小賣店。
建立食品原產地可追溯制
《通知》提出，我省將開展乳制品專項整治，規(guī)范生鮮乳收購與奶站經營管理，嚴格生鮮乳檢驗檢疫和專車運輸。同時我省將在嬰幼兒配方乳粉、白酒生產企業(yè)試點“食品質量授權”制度，通過企業(yè)授權質量負責人，對原料入廠把關、生產過程控制和出廠產品檢驗質量負責。
同時，探索建立“誰生產誰負責、誰銷售誰負責”的企業(yè)責任首負制和食品質量懲罰性賠償機制。此外，我省將加快推進農產品質量追溯、肉菜流通追溯和酒類流通追溯體系建設，探索建立肉制品和乳制品食品追溯體系，逐步實現(xiàn)從“農田到餐桌”的食品全程追溯。
建設校園周邊“放心零食”小賣店
在開展兒童食品、學校及周邊食品專項整治中，我省將嚴格規(guī)范兒童食品經營許可準入管理，督促落實進貨查驗、索證索票制度。同時，探索建設校園周邊“放心零食”小賣店，嚴厲查處校園周邊低價劣質食品。
《通知》提出，我省還將加大對農村地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、小作坊聚集村等重點區(qū)域食品整治力度。重點治理小賣部、小超市、流動攤販、批發(fā)市場銷售假冒偽劣、“三無”和過期變質食品行為。
核發(fā)小作坊許可證
《通知》提出，在食品生產加工環(huán)節(jié)，我省將嚴格生產企業(yè)許可條件，嚴密排查小作坊，疏堵結合，集中整治，對傳統(tǒng)加工條件與品種、規(guī)模相適應、信譽良好的小作坊，依法核發(fā)小作坊許可證，堅決取締不符合生產條件或非法生產的“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點”。
同時，大力扶持農業(yè)規(guī)模化、標準化生產，推進園藝作物標準園、畜禽規(guī)模養(yǎng)殖、水產健康養(yǎng)殖等創(chuàng)建活動。推動肉、菜、蛋、奶、糧、水產品等大宗食品生產基地建設，引導小作坊、小攤販、小餐飲等生產經營活動向食品加工產業(yè)園區(qū)集聚。
為促進企業(yè)誠信自律經營，我省將建立食品生產經營企業(yè)信用檔案，探索實施食品生產經營企業(yè)“紅黑名單”制度，促進企業(yè)誠信自律經營。建立統(tǒng)一的食品生產經營企業(yè)征信系統(tǒng)，實施信用評價結果與行業(yè)準入、融資信貸、稅收、用地審批等掛鉤，強化社會各領域對食品失信行為的制約作用。
建立食品強制保險
按照《通知》，我省還將研究確定重點品種、關鍵環(huán)節(jié)食品責任強制保險制度，發(fā)揮保險的風險控制和社會管理功能，建立政府、保險機構、企業(yè)和消費者多方共贏互動的激勵約束機制。
與此同時，我省將開展網絡食品交易和進口食品專項整治，將通過規(guī)范網絡食品經營者及提供網絡食品交易平臺服務經營者的責任和義務，加強進口食品監(jiān)管，聯(lián)合多部門互通信息，形成監(jiān)管合力，嚴厲打擊逃避監(jiān)管和走私等違法犯罪行為。
此次，我省將違法添加、制假售假作為打擊重點依法嚴懲重處。建立聯(lián)合掛牌督辦制度，對掛牌督辦的大案要案，依法從重從嚴懲處。此外，設立舉報獎勵專項資金，適度擴大獎勵范圍，加調動公眾參與監(jiān)督的積極性，發(fā)揮多元主體作用。