2011 綠色產(chǎn)業(yè)鏈托起乳業(yè)

    牛根生辭去蒙牛董事會(huì)，這標(biāo)志著“以高速發(fā)展”為目標(biāo)的乳業(yè)時(shí)代已正式終結(jié)，以“綠色”可持續(xù)為特征的乳業(yè)模式，正在撲面而來。
    歷經(jīng)乳業(yè)發(fā)展的“黃金十年”，乳業(yè)的“綠金十年”已然開啟，從“又快又好”到“又好又快”，乳品行業(yè)的發(fā)展需要在穩(wěn)健中前行。這其中，兩大乳業(yè)巨頭的發(fā)展模式值得總結(jié)，牛根生的“火箭速度”刺激了整個(gè)行業(yè)的繁榮，而潘剛所倡導(dǎo)的“伊利法則”更注重根基與可持續(xù)。今天看來“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”的提出有其必然，伊利的模式更值得整個(gè)行業(yè)的深思。
    乳業(yè)的未來需要領(lǐng)軍企業(yè)的，能夠帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)真正以綠色經(jīng)濟(jì)的模式發(fā)展，在綠色產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)揮應(yīng)有的作用，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的綠色可持續(xù)發(fā)展。
    過去的5年，在潘剛帶領(lǐng)下的伊利已然給了我們一個(gè)答案。
    “綠化”：倡導(dǎo)綠色產(chǎn)業(yè)鏈 
    “歸根到底，要實(shí)現(xiàn)在生產(chǎn)與生態(tài)之間的良性循環(huán)機(jī)制，就要形成一套完整的綠色產(chǎn)業(yè)鏈”，潘剛認(rèn)為，如果說整個(gè)伊利集團(tuán)會(huì)為某一種戰(zhàn)略開“綠”燈的話，唯有“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”，因?yàn)樗�代表著企業(yè)走可持續(xù)發(fā)展的一條路徑和昭示的減排希望。
伊利的“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”是一種綠色生產(chǎn)與發(fā)展模式，是對(duì)于乳業(yè)未來發(fā)展方向的探索與實(shí)踐。其大意在于，在綠色產(chǎn)業(yè)鏈條統(tǒng)領(lǐng)下，產(chǎn)生綠色產(chǎn)品，引導(dǎo)綠色消費(fèi)，創(chuàng)造綠色生活方式，從而實(shí)現(xiàn)人類的綠色發(fā)展之路。
    伊利的上中下游“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略圖清晰可辨。
    上游，為綠色奶源而戰(zhàn)。據(jù)悉，2007年至今伊利先后共投入60多億元用于奶源的建設(shè)、升級(jí)，年均投入約15億。目前伊利已經(jīng)打造了呼倫貝爾、錫林郭勒和新疆天山三大黃金奶源基地，結(jié)合建設(shè)自有大型牧場(chǎng)、合作牧場(chǎng)、大型的牧場(chǎng)園區(qū)、奶聯(lián)社，“奶源為王”得到了貫徹，形成了覆蓋的奶源矩陣。
    中游，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的綠色生產(chǎn)、包裝及物流。記者走訪發(fā)現(xiàn)，伊利金川工業(yè)園成為伊利綠色工廠的一個(gè)縮影：白天車間清一色的自然采光；污水處理每年為下游農(nóng)田提供300多萬噸灌溉水、4000多噸優(yōu)質(zhì)肥料；自行開發(fā)的沼氣供熱，每年節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)煤4000多噸……而整個(gè)伊利，類似工廠將有130多個(gè)。
    與此同時(shí)，伊利將“科研創(chuàng)新”擺在了企業(yè)發(fā)展、構(gòu)建企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要位置。一方面，伊利集團(tuán)通過培養(yǎng)、引進(jìn)科技人才，引進(jìn)和執(zhí)行國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)建高水平技術(shù)中心和實(shí)驗(yàn)室等途徑，不斷完善技術(shù)創(chuàng)新體系，提升企業(yè)自主研發(fā)、自主創(chuàng)新的實(shí)力；另一方面，伊利也通過“綠色科研”，針對(duì)消費(fèi)者展開深入研究，更好地掌握市場(chǎng)動(dòng)向，了解消費(fèi)者需求，并將之作為企業(yè)科研創(chuàng)新的基礎(chǔ)與方向。 
    下游，伊利產(chǎn)品連接了沃爾瑪、家樂福、聯(lián)華、物美等遍及的賣場(chǎng)。綠色產(chǎn)品、綠色包裝、綠色消費(fèi)的綠色生活方式讓公眾達(dá)成一種共識(shí)：喝伊利、為環(huán)保。
    2011年初，伊利集團(tuán)更與第三方碳審核機(jī)構(gòu)——SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司完成了碳排查工作，成為業(yè)內(nèi)完成碳排查的企業(yè)。2010年，集團(tuán)噸產(chǎn)品平均綜合能耗較2009年下降6.79%，減排二氧化碳約6.2萬噸。
    從大連達(dá)沃斯論壇，到韓國(guó)B4E綠色峰會(huì)，從“綠色領(lǐng)導(dǎo)力”到“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”，潘剛已然將綠色印記植入了伊利發(fā)展的血液。
    追求“綠色利潤(rùn)” 開創(chuàng)發(fā)展新模式
    綠色GDP已經(jīng)成為新時(shí)期國(guó)家戰(zhàn)略選擇。國(guó)家發(fā)改委副主任解振華預(yù)計(jì)，環(huán)保產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值在“十一五”末將達(dá)1.1萬億元。綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將迎來黃金機(jī)遇期，誰能夠抓住機(jī)遇，誰就將成為這輪發(fā)展的“標(biāo)準(zhǔn)制定者”。
    傳統(tǒng)企業(yè)致力于為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，更注重企業(yè)的發(fā)展速度、規(guī)模等指標(biāo)，在低碳經(jīng)濟(jì)時(shí)代，新標(biāo)桿企業(yè)要致力于發(fā)展的厚度，關(guān)注更廣義的社會(huì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值，伊利正將服務(wù)的外延放大，在奶源、生產(chǎn)、消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)，塑造“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”的詳細(xì)范式。這個(gè)范式是：內(nèi)部實(shí)行綠色管理，倡導(dǎo)綠色文化，通過加大綠色成產(chǎn)投入，生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量、監(jiān)管各個(gè)環(huán)節(jié)，以技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新為核心，為社會(huì)源源不斷的提供綠色產(chǎn)品，更多依靠產(chǎn)品科技創(chuàng)新獲取“綠色利潤(rùn)”。
    目前，技術(shù)創(chuàng)新已經(jīng)成為伊利鍛造“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”的核心動(dòng)力。依托技術(shù)創(chuàng)新，伊利獲得兩次IDF世界大獎(jiǎng)。目前，高附加值、高科技含量的產(chǎn)品已超過伊利業(yè)務(wù)總額的40％，趨近發(fā)達(dá)國(guó)家乳業(yè)巨頭的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。同時(shí)，通過創(chuàng)建國(guó)家乳制品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，成為家直接參與乳品行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定的企業(yè)，代表著乳業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的水平。
    在伊利的發(fā)展歷程中，講求厚度優(yōu)于速度、行業(yè)繁榮勝于個(gè)體輝煌、社會(huì)價(jià)值大于商業(yè)財(cái)富的伊利法則起著舉足輕重的作用。
乳業(yè)的未來關(guān)乎一個(gè)民族的健康，關(guān)乎億萬家庭的營(yíng)養(yǎng)。將牛奶從草原帶向，將伊利從帶向世界，在潘剛帶領(lǐng)下的伊利一直努力踐行著這一關(guān)乎企業(yè)生命的“伊利法則”，一直在倡導(dǎo)乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展之道。潘剛曾多次表示：“只有讓你的公司真正以綠色經(jīng)濟(jì)的模式發(fā)展，才有可能在綠色產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)揮應(yīng)有的作用，才能整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的綠色可持續(xù)發(fā)展�！�
   乳業(yè)的未來或許應(yīng)該在“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”下思考新的發(fā)展之路。