世界各地的小吃,足不出戶,鼠標(biāo)一點就可以送上門來.越來越多的人習(xí)慣了在網(wǎng)上購買美食.當(dāng)網(wǎng)購食品給大家?guī)矸奖愕耐瑫r,一個難題也擺在了監(jiān)管者面前——誰來?
世界各地的小吃,足不出戶,鼠標(biāo)一點就可以送上門來.越來越多的人習(xí)慣了在網(wǎng)上購買美食.當(dāng)網(wǎng)購食品給大家?guī)矸奖愕耐瑫r,一個難題也擺在了監(jiān)管者面前——誰來?
昨天,在杭州市貫徹實施食品法律法規(guī)情況匯報會上,工商部門就特別提到了網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管的問題——準(zhǔn)入門檻幾乎沒有,交易行為不受時空限制導(dǎo)致跨區(qū)域監(jiān)管很難,監(jiān)管法律法規(guī)缺失.
昨晚8點,在淘寶網(wǎng)上以關(guān)鍵詞"食品"進(jìn)行搜索,能搜到913862件"寶貝",包括油、米、面、營養(yǎng)品、奶粉、餅干、炒貨、茶葉、酒、飲料等方方面面.在美食專欄,能找到的美食更多——甚至連挪威進(jìn)口的三文魚,也能新鮮地送上門.
杭州市工商部門掌握一個數(shù)據(jù):在淘寶網(wǎng)的食品經(jīng)營者,就有60萬戶之多.這個,就是比較大的食品隱患.工商部門說,這個隱患主要表現(xiàn)在幾個方面:幾乎沒有準(zhǔn)入門檻;交易行為不受時空限制導(dǎo)致跨區(qū)域監(jiān)管難;食品交易的中間物流等環(huán)節(jié)不可控因素比較多;監(jiān)管法律法規(guī)缺失.如何有效監(jiān)管,成了電子商務(wù)之都杭州,需要研究的重要課題.
好消息是,杭州目前正在進(jìn)行一些探索.工商部門說,目前,他們正在對天貓商城食品經(jīng)營店鋪進(jìn)行索證索照工作,對淘寶網(wǎng)站的食品經(jīng)營者進(jìn)行實名制認(rèn)證備案,開展《食品承諾書》簽訂等等.同時,成立課題調(diào)研小組,完成《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營行為的準(zhǔn)入和監(jiān)管》調(diào)研課題.
19個突出問題 杭州要專項整治
昨天的會上,還傳出不少好消息.杭州正在進(jìn)行一項食品大整治百日行動,這場行動,將重點對19個突出問題進(jìn)行專項整治,包括:非法添加工業(yè)染料、非法添加孔雀石綠、非法使用工業(yè)硫磺、工業(yè)明膠冒充食用明膠、病死豬等肉品質(zhì)量、劣質(zhì)食用油、問題豆芽菜、濫用果蔬保鮮劑、濫用含鋁膨松劑,冷菜、沙拉、生食水產(chǎn)品等被致病性微生物污染,茶葉質(zhì)量、網(wǎng)售食品以及余杭蜜餞、蕭山炒貨和醬腌菜、臨安筍干使用食品添加劑不規(guī)范等.發(fā)現(xiàn)問題,杭州將絕不手軟——存在嚴(yán)重食品問題的,極大處罰力度,直至停產(chǎn)整改、吊銷證照.要是隱瞞食品隱患、故意逃避監(jiān)管的,依法從重處罰!
市衛(wèi)生部門說,要加大對餐飲單位超范圍、超劑量使用食品添加劑問題的治理力度,尤其是對自制調(diào)味品、自制火鍋底料等"四自食品"和濫用含鋁膨松劑等問題的治理,還要特別打擊采購和使用病死畜禽、劣質(zhì)食用油等行為.如果以后,你在大餐館吃飯時看到有人專門對餐廳的各種菜肴"指手畫腳",這個人可能是專職的食品管理員——杭州要著手組建餐飲服務(wù)食品管理員隊伍,今年將完成大型餐館、學(xué)校食堂七個類別重點餐飲單位專職食品管理員的配備工作.
質(zhì)監(jiān)部門今年工作的一大重點,是管好小作坊.他們正在組織制訂《杭州市食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可管理辦法(征求意見稿)》,并組織技術(shù)專家起草《糕點生產(chǎn)加工小作坊審查細(xì)則》和《豆制品生產(chǎn)加工小作坊審查細(xì)則》這兩個杭州市地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,讓以后對小作坊的監(jiān)管更有針對性.而且,杭州已經(jīng)部署好對小作坊作品的抽檢.