現(xiàn)在人們的飲食健康觀念都已經(jīng)深入人心，各種各樣的無(wú)糖食品充斥在各大超市中琳瑯滿目讓我們無(wú)從選擇。
那么，這些所謂的無(wú)糖食品真的不含“糖”嗎？記者走訪市內(nèi)多家賣場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，市售的“無(wú)糖食品”多數(shù)只是不含蔗糖。
無(wú)糖食品種類多、價(jià)格高
今日，記者來(lái)到解放路唐宮路附近的一家大型超市，超市內(nèi)擺放著各式各樣的無(wú)糖食品：糕點(diǎn)、餅干、酸奶、麥片……
記者發(fā)現(xiàn)，這些無(wú)糖食品的售價(jià)要比其他同品牌商品貴了不少。一袋標(biāo)注“無(wú)糖”標(biāo)志的700克裝中老年燕麥片售價(jià)27.40元，而同品牌同重量的普通黑芝麻糊價(jià)格僅為25.80元；一款專為特殊人群生產(chǎn)的“無(wú)糖”餅干，400克裝價(jià)格為16.80元，較同品牌普通餅干高了近4元。
所謂“無(wú)糖”是指不含蔗糖
通過(guò)觀察記者發(fā)現(xiàn)，雖然這類食品的“無(wú)糖”標(biāo)志標(biāo)注顯著，但并非不含糖分。記者隨機(jī)拿起一款600克裝的“中老年黑芝麻糊”，仔細(xì)查閱產(chǎn)品配料表發(fā)現(xiàn)，盡管列表中不含“蔗糖”，但卻清晰地標(biāo)注著含有阿巴斯甜、麥芽糖、低聚異麥芽糖等糖分物質(zhì)。
除了“無(wú)糖”的餅干、麥片、芝麻糊外，就連無(wú)糖面包也并非不含糖分。西苑路上一家面包房?jī)?nèi)的面點(diǎn)師介紹，無(wú)糖面包并非不含糖，而是用復(fù)合木糖醇替代了普通的蔗糖。
該面點(diǎn)師稱，國(guó)家對(duì)無(wú)糖食品有專門規(guī)定：100克或100毫升的固體或液體食品中糖含量不高于0.5克�！笆忻嫔虾婵镜臒o(wú)糖糕點(diǎn)一般很難達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，所謂的無(wú)糖也僅僅是不含蔗糖�！痹撁纥c(diǎn)師表示，有時(shí)商家為了宣傳會(huì)找一些噱頭，極力夸大“無(wú)糖”的概念。