“無(wú)糖”食品 防止概念忽悠

http://thorcare.com/ 2012/4/5 8:59:06 瀏覽次數(shù):450 信息分類:食品代理 編輯:晨輝
現(xiàn)在人們的飲食健康觀念都已經(jīng)深入人心,各種各樣的無(wú)糖食品充斥在各大超市中,琳瑯滿目讓我們無(wú)從選擇。

   現(xiàn)在人們的飲食健康觀念都已經(jīng)深入人心,各種各樣的無(wú)糖食品充斥在各大超市中琳瑯滿目讓我們無(wú)從選擇。
    那么,這些所謂的無(wú)糖食品真的不含“糖”嗎?記者走訪市內(nèi)多家賣場(chǎng)發(fā)現(xiàn),市售的“無(wú)糖食品”多數(shù)只是不含蔗糖。
  無(wú)糖食品種類多、價(jià)格高
  今日,記者來(lái)到解放路唐宮路附近的一家大型超市,超市內(nèi)擺放著各式各樣的無(wú)糖食品:糕點(diǎn)、餅干、酸奶、麥片……
  記者發(fā)現(xiàn),這些無(wú)糖食品的售價(jià)要比其他同品牌商品貴了不少。一袋標(biāo)注“無(wú)糖”標(biāo)志的700克裝中老年燕麥片售價(jià)27.40元,而同品牌同重量的普通黑芝麻糊價(jià)格僅為25.80元;一款專為特殊人群生產(chǎn)的“無(wú)糖”餅干,400克裝價(jià)格為16.80元,較同品牌普通餅干高了近4元。
  所謂“無(wú)糖”是指不含蔗糖
  通過(guò)觀察記者發(fā)現(xiàn),雖然這類食品的“無(wú)糖”標(biāo)志標(biāo)注顯著,但并非不含糖分。記者隨機(jī)拿起一款600克裝的“中老年黑芝麻糊”,仔細(xì)查閱產(chǎn)品配料表發(fā)現(xiàn),盡管列表中不含“蔗糖”,但卻清晰地標(biāo)注著含有阿巴斯甜、麥芽糖、低聚異麥芽糖等糖分物質(zhì)。
  除了“無(wú)糖”的餅干、麥片、芝麻糊外,就連無(wú)糖面包也并非不含糖分。西苑路上一家面包房?jī)?nèi)的面點(diǎn)師介紹,無(wú)糖面包并非不含糖,而是用復(fù)合木糖醇替代了普通的蔗糖。
  該面點(diǎn)師稱,國(guó)家對(duì)無(wú)糖食品有專門規(guī)定:100克或100毫升的固體或液體食品中糖含量不高于0.5克!笆忻嫔虾婵镜臒o(wú)糖糕點(diǎn)一般很難達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),所謂的無(wú)糖也僅僅是不含蔗糖!痹撁纥c(diǎn)師表示,有時(shí)商家為了宣傳會(huì)找一些噱頭,極力夸大“無(wú)糖”的概念。

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