河南省加強(qiáng)主食產(chǎn)業(yè)的政策支持

http://thorcare.com/ 2012/6/15 10:46:29 瀏覽次數(shù):706 信息分類(lèi):食品代理網(wǎng) 編輯:小樊
河南省作為我國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大省近年來(lái)通過(guò)各種措施加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展,推動(dòng)食品飲料以及相關(guān)行業(yè)的帶動(dòng)作用,提高了農(nóng)業(yè)以及食品行業(yè)發(fā)展水平。

    河南省作為我國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大省近年來(lái)通過(guò)各種措施加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展,推動(dòng)食品飲料以及相關(guān)行業(yè)的帶動(dòng)作用,提高了農(nóng)業(yè)以及食品行業(yè)發(fā)展水平。
    近日,河南出臺(tái)《2012-2020年河南省主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃》,傾力打造"舌尖上的主食".
    《規(guī)劃》提出,該省將重點(diǎn)打造強(qiáng)筋面食、中筋面食、弱筋面食、米制食品四大類(lèi)主食產(chǎn)業(yè)集群。到2020年,不僅主食產(chǎn)業(yè)化率達(dá)60%,主食加工機(jī)械制造方面也同步加強(qiáng),饅頭加工設(shè)備總產(chǎn)量達(dá)到400套,產(chǎn)值6億元;鮮濕面條生產(chǎn)設(shè)備總產(chǎn)量達(dá)到200套,產(chǎn)值1.2億元。
    河南還要提升主食科技創(chuàng)新能力。到2015年,新建1個(gè)、5個(gè)省級(jí)面米制品主食工程(技術(shù))研究中心、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和檢測(cè)中心。到2020年,再新建1個(gè)、10個(gè)省級(jí)面米制品主食工程(技術(shù))研究中心、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和檢測(cè)中心。
    實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化集群發(fā)展。到2015年,建成20個(gè)具備一定規(guī)模的主食產(chǎn)業(yè)化集群,每個(gè)集群年產(chǎn)值不少于10億元。到2020年,全省年產(chǎn)值10億元以上的主食產(chǎn)業(yè)化集群總數(shù)達(dá)到50個(gè)以上,覆蓋全省100個(gè)左右的縣(市、區(qū))。
    規(guī)劃摘要
    饅頭
    1.發(fā)展定位:以饅頭為主體,開(kāi)發(fā)包括花卷、包子和雜糧、果蔬、奶油饅頭等多個(gè)系列品種。以日常大眾化常溫鮮食饅頭為主體,發(fā)展冷藏、速凍主食食品,并同時(shí)滿(mǎn)足中式配餐和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐的需要。到2020年,爭(zhēng)取創(chuàng)5個(gè)、河南20個(gè)。
    2.產(chǎn)業(yè)布局:在豫東、豫北、豫南重點(diǎn)發(fā)展常溫鮮食饅頭、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化饅頭,在豫西重點(diǎn)發(fā)展雜糧饅頭和果蔬饅頭等。重點(diǎn)建設(shè)鄭州、開(kāi)封、洛陽(yáng)等省轄市的饅頭產(chǎn)業(yè)化集群。
    面條
    1.發(fā)展定位:以鮮濕面條為主體,同時(shí)開(kāi)發(fā)多檔次、多品種的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)掛面、燴面、拉面、炸醬面等產(chǎn)品。力爭(zhēng)到2020年,使河南成為規(guī)模的工業(yè)化掛面和鮮濕面條制品生產(chǎn)大省。
    2.產(chǎn)業(yè)布局:在鄭州、鶴壁等省轄市發(fā)展鮮濕面條和掛面產(chǎn)業(yè)化集群;在開(kāi)封、焦作、商丘等省轄市發(fā)展鮮濕面條和掛面、燴面、炸醬面產(chǎn)業(yè)化集群。
    米制主食品
    1.發(fā)展定位:發(fā)展米粥、米粉、米線、米皮、糯米粉及其制品等產(chǎn)品。
    2.產(chǎn)業(yè)布局:在鄭州、新鄉(xiāng)、開(kāi)封等沿黃省轄市發(fā)展粳米產(chǎn)業(yè)化集群;在信陽(yáng)、南陽(yáng)等省轄市發(fā)展秈米、糯米產(chǎn)業(yè)化集群。
    速凍食品
    1.發(fā)展定位:著力擴(kuò)大速凍米面食品規(guī)模,進(jìn)一步提升速凍水餃、湯圓、粽子等產(chǎn)品品質(zhì)和檔次,開(kāi)發(fā)多種規(guī)格和口味的速凍饅頭、面條、菜肴、炒飯等新產(chǎn)品,提高裝備配套能力,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品系列化、規(guī);。以中華傳統(tǒng)美食為重點(diǎn),采用現(xiàn)代速凍加工技術(shù),發(fā)展傳統(tǒng)特色主食食品、微波套餐食品等。
    2.產(chǎn)業(yè)布局:在鄭州、開(kāi)封、安陽(yáng)、三門(mén)峽、信陽(yáng)等省轄市發(fā)展速凍食品產(chǎn)業(yè)化集群。
    方便食品
    1.發(fā)展定位:大力發(fā)展以米面、雜糧為主要原料的方便食品。積極開(kāi)發(fā)多種口味、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的方便面、速食粥、方便米飯、快餐米飯和方便即食玉米、餅干、糕點(diǎn)、比薩及豆類(lèi)、薯類(lèi)等方便食品;不斷研發(fā)早餐麥片、玉米片、雜糧膨化食品等新產(chǎn)品。
    2.產(chǎn)業(yè)布局:在鄭州、焦作、新鄉(xiāng)、漯河、南陽(yáng)等省轄市發(fā)展方便面產(chǎn)業(yè)化集群;在鄭州、安陽(yáng)、濟(jì)源等省轄市發(fā)展面包、比薩、餅干、糕點(diǎn)等烘焙類(lèi)方便主食產(chǎn)業(yè)化集群。

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