調味品將成為河南省食品監(jiān)管的主要對象

    多年來河南省根據地區(qū)優(yōu)勢眾多農產品副產品加工行業(yè)不斷發(fā)展，花生糕制品、油茶、胡辣湯調味料……經過篩查，省衛(wèi)生廳初步選定了8種調味品及食品進行立項，準備為其量身定做食品"地方標準".昨天，省衛(wèi)生廳正式對外征求意見，如果您認為8種食品不適合設定地方標準，或者認為其他某種食品更應該設定地方標準，可在11月20日前向省衛(wèi)生廳反映。
    此次管理將主要針對一些食品生產管理證件不完整的小型企業(yè)，"許多食品沒有國家標準，只有企業(yè)標準，這就比較混亂，而且性也沒法把關。"省衛(wèi)生廳食品地方標準負責人解魁說，初步選定的這8種產品具備有河南特色、銷售量大等因素，它們分別為：復合調味料、發(fā)酵型蒸制面制品、豆油皮、花生糕制品、油茶、胡辣湯調味料、調味面制食品、白糯米粉。
    解魁說，征求意見結束后，省衛(wèi)生廳將組織專家對食品進行論證，進而制定出地方標準。
    針對當前國內的食品行業(yè)發(fā)展趨勢結合本地的食品發(fā)展現(xiàn)狀，制定的了本規(guī)定，據了解，今年下半年，河南省衛(wèi)生廳曾發(fā)布了《河南省食品地方標準管理辦法》。這個管理辦法指出，沒有食品國家標準的食品，可以制定食品地方標準。食品地方標準是強制性標準，包括食品及原料、生產經營過程的衛(wèi)生要求、與食品有關的質量要求、檢驗方法與規(guī)程等食品技術要求。