近年來，慶云酒水副食城緊緊圍繞嚴把食品關(guān)，打造放心食品市場目標，多措并舉，強化落實，著力筑牢市場食品防火墻。
把好食品教育關(guān)。通過座談會、市場簡報、宣傳欄、有線廣播等大力宣傳食品的相關(guān)法律法規(guī)以及相關(guān)信息，筑牢食品道德關(guān)；把好公共衛(wèi)生源頭關(guān)。凡進入市場的從業(yè)人員都需經(jīng)過健康體檢方可入駐經(jīng)營；同時，定期協(xié)調(diào)防疫站到市場集中辦公，對市場經(jīng)營業(yè)戶建立健全健康建檔，實現(xiàn)健康檔案無縫隙銜接。今年以來，共完成健康體檢1218人，辦理健康證1215個，對身體不達標的3人規(guī)勸退出市場；把好市場食品準入關(guān)。凡進入市場的食品必須票證齊全、產(chǎn)品達標；同時，我們積極組織經(jīng)營客商參加各級專對接生業(yè)展會以及產(chǎn)基地、廠家等著力招引品牌商品，推動市場產(chǎn)品晉檔升級。今年，共引進總經(jīng)銷、總代理400多個，市場、中檔、低檔產(chǎn)品比例達到3:5:2，滿足了消費市場的需求；把好食品巡查關(guān)。通過事前告知、事前指導的巡查模式，將經(jīng)營者的自檢自查與工作人員責任區(qū)制度化定期巡查結(jié)合，進一步落實責任，提升監(jiān)管效能。今年，共聯(lián)合工商等執(zhí)法部門對市場進行集中檢查68次，極大提升了食品保障度；把好食品流通關(guān)。為提高食品經(jīng)營戶的管理水平，確保食品流通環(huán)節(jié)的規(guī)范化，在落實食品“四制”基礎(chǔ)上，又推出了食品監(jiān)管“電子一票通”，保障了食品溯源，該項工作走在了全市、乃至全省前列。