慶云酒水副食城著力筑牢市場食品

http://thorcare.com/ 2012/12/22 8:55:39 瀏覽次數(shù):467 信息分類:食品代理 編輯:振云
近年來,慶云酒水副食城緊緊圍繞嚴把食品關(guān),打造放心食品市場目標,多措并舉,強化落實,著力筑牢市場食品防火墻

    近年來,慶云酒水副食城緊緊圍繞嚴把食品關(guān),打造放心食品市場目標,多措并舉,強化落實,著力筑牢市場食品防火墻。
  把好食品教育關(guān)。通過座談會、市場簡報、宣傳欄、有線廣播等大力宣傳食品的相關(guān)法律法規(guī)以及相關(guān)信息,筑牢食品道德關(guān);把好公共衛(wèi)生源頭關(guān)。凡進入市場的從業(yè)人員都需經(jīng)過健康體檢方可入駐經(jīng)營;同時,定期協(xié)調(diào)防疫站到市場集中辦公,對市場經(jīng)營業(yè)戶建立健全健康建檔,實現(xiàn)健康檔案無縫隙銜接。今年以來,共完成健康體檢1218人,辦理健康證1215個,對身體不達標的3人規(guī)勸退出市場;把好市場食品準入關(guān)。凡進入市場的食品必須票證齊全、產(chǎn)品達標;同時,我們積極組織經(jīng)營客商參加各級專對接生業(yè)展會以及產(chǎn)基地、廠家等著力招引品牌商品,推動市場產(chǎn)品晉檔升級。今年,共引進總經(jīng)銷、總代理400多個,市場、中檔、低檔產(chǎn)品比例達到3:5:2,滿足了消費市場的需求;把好食品巡查關(guān)。通過事前告知、事前指導的巡查模式,將經(jīng)營者的自檢自查與工作人員責任區(qū)制度化定期巡查結(jié)合,進一步落實責任,提升監(jiān)管效能。今年,共聯(lián)合工商等執(zhí)法部門對市場進行集中檢查68次,極大提升了食品保障度;把好食品流通關(guān)。為提高食品經(jīng)營戶的管理水平,確保食品流通環(huán)節(jié)的規(guī)范化,在落實食品“四制”基礎(chǔ)上,又推出了食品監(jiān)管“電子一票通”,保障了食品溯源,該項工作走在了全市、乃至全省前列。

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