慶云酒水副食城多項舉措保障食品

http://thorcare.com/ 2013/3/30 9:12:52 瀏覽次數(shù):440 信息分類:食品代理網 編輯:素萍
近些年來,慶云酒水副食城緊緊圍繞嚴把食品關,以打造放心食品市場為目標,多項舉措同時實施,盡全力為市場食品建筑好防火墻。

    近些年來,慶云酒水副食城緊緊圍繞嚴把食品關,以打造放心食品市場為目標,多項舉措同時實施,盡全力為市場食品建筑好防火墻。
  把好食品教育關。通過一系列的座談會、市場簡報、宣傳欄、有線廣播等大力宣傳食品的相關法律法規(guī)以及相關信息,筑牢食品道德關;把好公共衛(wèi)生源頭關。凡進入市場的從業(yè)人員都需經過健康體檢方可入駐經營;同時,定期協(xié)調防疫站刀市場上集體辦公,對市場經營戶建立健全的檔案,實現(xiàn)健康檔案無縫隙銜接。今年以來,共完成健康體檢1218人,辦理健康證1215個,對身體不達標的3人規(guī)勸退出市場;把好市場食品準入關。凡進入市場的食品必須票證齊全、產品達標;同時,我們積極組織經營客商參加各級展會以及對接生產基地、廠家等著力招引品牌商品,推動市場產品晉檔升級。今年,共引進總經銷、總代理400余個,市場、中檔、低檔產品比例達到3:5:2,極大滿足了消費市場需求;把好食品巡查關。通過事前告知、事前指導的巡查模式,將經營者的自檢自查與工作人員責任區(qū)制度化定期巡查相結合,進一步落實責任,提升監(jiān)管效能。今年,共聯(lián)合工商等執(zhí)法部門對市場進行集中檢查68次,極大提升了食品保障度;把好食品流通關。為提高食品經營戶的管理水平,確保食品流通環(huán)節(jié)的規(guī)范化,在落實食品“四制”基礎上,又推出了食品監(jiān)管“電子一票通”,保障了食品溯源,該項工作走在了全市、乃至全省前列。

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