發(fā)展終端 鼓勵(lì)創(chuàng)新 做大做精煙臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)

    作為歷史久、含金量的“食品名城”之一，煙臺(tái)在如何讓這一金字招牌更大更強(qiáng)。煙臺(tái)市在做大做強(qiáng)“食品名城”方面又有哪些優(yōu)勢(shì)，又需要做好哪些呢？對(duì)此，煙臺(tái)市經(jīng)信委消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)科科長(zhǎng)王軍稱，“未來(lái)，煙臺(tái)要注重食品深加工產(chǎn)業(yè)，把食品的附加值挖掘出來(lái)，這是我們未來(lái)建設(shè)食品強(qiáng)市必須要走的道路。”
    王軍表示，今后很長(zhǎng)一段時(shí)間食品產(chǎn)業(yè)都將是煙臺(tái)市的發(fā)展目標(biāo)和重點(diǎn)。通過(guò)整合煙臺(tái)市食品產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)、加工優(yōu)勢(shì)，努力發(fā)展終端產(chǎn)品，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實(shí)施戰(zhàn)略，大力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，強(qiáng)化行業(yè)質(zhì)量意識(shí)，加強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，推動(dòng)煙臺(tái)從食品大市向食品強(qiáng)市轉(zhuǎn)變。規(guī)劃到2017年，煙臺(tái)食品行業(yè)規(guī)模以上主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到3000億元（按照年均遞增13.6%左右的發(fā)展速度），培育一批收入過(guò)百億、過(guò)五十億元的大型企業(yè)，打造一批的產(chǎn)品。后面將重點(diǎn)發(fā)展膨脹糧油加工、肉禽加工、水產(chǎn)品加工、果蔬加工、葡萄酒制造、調(diào)味品制造等六大行業(yè)。
    食品產(chǎn)業(yè)作為今后煙臺(tái)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，那么今后該如何強(qiáng)化提升呢？王軍表示，要加快自主創(chuàng)新，保持企業(yè)技術(shù)的性。鼓勵(lì)和支持骨干企業(yè)建立、省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，工程技術(shù)研究中心鼓勵(lì)和支持企業(yè)創(chuàng)建、省級(jí)企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，培育食品工業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)。同時(shí)大力實(shí)施戰(zhàn)略，扎實(shí)推進(jìn)品牌建設(shè)。要利用“食品名城”、“ 葡萄·葡萄酒城”這兩張煙臺(tái)市城市名片，全力打造煙臺(tái)食品工業(yè)行業(yè)品牌和煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌。培植和發(fā)展一批特色突出、幅射面廣、帶動(dòng)力強(qiáng)、市場(chǎng)占有率高、競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益好的著名品牌。而且要積極開(kāi)拓海內(nèi)外市場(chǎng)，提高煙臺(tái)食品市場(chǎng)占有率。進(jìn)一步完善銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，提高營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍素質(zhì)，加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，把握市場(chǎng)脈博，有針對(duì)性參加國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)食品展會(huì)，重點(diǎn)辦好煙臺(tái)葡萄酒博覽會(huì)和中日韓食品博覽會(huì)，不斷開(kāi)拓海內(nèi)外市場(chǎng)。搞好食品原料基地建設(shè)，打好食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。要緊緊圍繞我市食品工業(yè)重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品，加快水果、蔬菜、糧食、油料、水產(chǎn)品養(yǎng)殖、豬肉、雞場(chǎng)、牛場(chǎng)等綠色、無(wú)公害基地建設(shè)，逐步使原料基地建設(shè)走向化、規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化。突出發(fā)展產(chǎn)品集群，促進(jìn)食品工業(yè)做大做強(qiáng)。重點(diǎn)培育葡萄酒產(chǎn)品集群，全力打造“煙臺(tái)葡萄酒”產(chǎn)區(qū)品牌；培育水產(chǎn)品產(chǎn)品集群，推進(jìn)水產(chǎn)品向深加工、精加工發(fā)展，不斷提高水產(chǎn)品附加值和科技含量，鼓勵(lì)水產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)品牌、創(chuàng)；培育果蔬加工業(yè)產(chǎn)品集群，逐步改變行業(yè)以初加工為主現(xiàn)狀。并且要進(jìn)一步加大外引內(nèi)聯(lián)、招商引資的力度，吸引國(guó)內(nèi)外更多的大企業(yè)來(lái)煙投資設(shè)廠，壯大煙臺(tái)食品工業(yè)的實(shí)力，提高煙臺(tái)食品工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。