蔬菜、水果等作為生活中的必需品，一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。前不久，記者從泰山區(qū)物價(jià)局獲悉，2014年1月至6月泰山區(qū)生活必需品市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)。
蔬菜、水果等作為生活中的必需品，一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。前不久，記者從泰山區(qū)物價(jià)局獲悉，2014年1月至6月泰山區(qū)生活必需品市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)。在其中，糧食價(jià)格穩(wěn)中偏弱，豬肉價(jià)格整體偏低，牛、羊、雞肉價(jià)格穩(wěn)中有漲，雞蛋價(jià)格有漲有跌，水產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲，蔬菜價(jià)格先漲后降�！�
糧價(jià)綠豆、紅豆價(jià)格出現(xiàn)階段性上漲
據(jù)獲悉，1至4月份小麥貨源充足，價(jià)格趨于平穩(wěn)；5月份隨著豐收預(yù)期的增強(qiáng)，陳麥價(jià)格有了趨弱表現(xiàn)，價(jià)格微幅下降；6月份新麥集中上市，供應(yīng)充足，價(jià)格大幅下降至1.22元/斤。
此外，2014年上半年，玉米價(jià)格跌宕前行。1至3月份，受到春節(jié)、禽流感、氣溫回升等的影響，玉米均價(jià)整體呈平穩(wěn)下降的趨勢(shì)；4月至5月上半月，玉米價(jià)格回升，雖有一定的波動(dòng)，但整體呈上漲趨勢(shì)，5月下半月趨于穩(wěn)定；6月底正處在青黃不接的時(shí)節(jié)，本地玉米存貨很少，新玉米尚未上市，因而玉米價(jià)格被抬高，猛漲至1.30元/斤。預(yù)計(jì)新玉米上市之前，市場(chǎng)價(jià)格還會(huì)繼續(xù)保持高位運(yùn)行的態(tài)勢(shì)。
1月至4月上旬綠豆、紅豆市場(chǎng)供需平衡，價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行；4月中旬至6月氣溫逐漸回升，集中需求量增加，而貨源有限，市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)不足推動(dòng)價(jià)格出現(xiàn)階段性上漲。
肉價(jià)豬肉價(jià)格平穩(wěn)，較往年還是偏低
對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，今年上半年的豬肉價(jià)格夠?qū)嵒�，但�?duì)于不少養(yǎng)豬戶來(lái)說(shuō)，較往年偏低的肉價(jià)著實(shí)稱不上美妙。尤其是春節(jié)期間，生豬養(yǎng)殖戶集中出欄，供應(yīng)過(guò)量，導(dǎo)致生豬價(jià)格的下滑，而這一情形一直持續(xù)到5月份才稍有好轉(zhuǎn)。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)，1至3月份，因?yàn)槭袌?chǎng)供應(yīng)過(guò)量，需求疲軟，豬肉價(jià)格持續(xù)走下坡路；3月份下半月至4月份，豬肉價(jià)格出現(xiàn)暫時(shí)性的回升后又繼續(xù)下降；5月份，受?chē)?guó)家收儲(chǔ)政策影響，國(guó)家宏觀調(diào)控的政策顯現(xiàn)拉動(dòng)生豬價(jià)格上揚(yáng)，因而豬肉價(jià)格隨著出現(xiàn)小幅上漲；而后，6月份豬肉價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行，但是較往年還是偏低。
與豬肉相比，羊肉價(jià)格一直保持在35元/斤平穩(wěn)運(yùn)行；而1至2月份，雞肉市場(chǎng)上供需平衡，價(jià)格平穩(wěn)，維持在8.0元/斤，3至6月份天氣轉(zhuǎn)暖，居民消費(fèi)有所增加，價(jià)格小幅上漲至8.5元/斤；1月份，泰山區(qū)牛肉價(jià)格29元/斤，春節(jié)期間，市場(chǎng)需求量增加，拉動(dòng)價(jià)格上漲至30元/斤；3至6月份牛肉市場(chǎng)供需平衡，價(jià)格在30元/斤平穩(wěn)運(yùn)行。
蛋價(jià)氣溫較往年偏低，蛋價(jià)應(yīng)勢(shì)上調(diào)
上半年，雞蛋的價(jià)格一直在震蕩中前行，“我一周前買(mǎi)的雞蛋還是4.5元，今天一看漲到4.9元了�！蔽沂幸晃幌M(fèi)者稱，現(xiàn)在雞蛋的價(jià)格不便宜，而且雞蛋價(jià)格變化有點(diǎn)快。
據(jù)了解，1月份，泰山區(qū)雞蛋價(jià)格在4.7元/斤平穩(wěn)運(yùn)行；春節(jié)前，雞蛋價(jià)格開(kāi)始下滑，3月初已降至半年來(lái)價(jià)4.1元/斤；受年底淘汰老雞、1月疫病集中等因素影響，產(chǎn)蛋雞存欄量減少，雞蛋供給量減少，節(jié)日等因素對(duì)雞蛋需求量上升，3至5月份，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)恢復(fù)性上漲，漲至5.5元/斤，創(chuàng)歷史新高；端午節(jié)后市場(chǎng)消費(fèi)減弱，蛋商需求降低，蛋價(jià)應(yīng)勢(shì)下滑，但隨著前期消費(fèi)提升，存貨消耗，且6月份氣溫較往年偏低，利于雞蛋存儲(chǔ)，蛋價(jià)又應(yīng)勢(shì)上調(diào)，因此6月份雞蛋價(jià)格出現(xiàn)先抑后揚(yáng)的態(tài)勢(shì)。
另外，1至4月份，水產(chǎn)品價(jià)格整體趨于穩(wěn)定；5至6月份處在青黃不接的時(shí)期，規(guī)格魚(yú)出塘量大量縮減，淡水魚(yú)市場(chǎng)供應(yīng)量減少，隨著旅游旺季到來(lái)，需求量增大，導(dǎo)致市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格上漲明顯。6月份休漁期到來(lái)，冰凍海產(chǎn)品和養(yǎng)殖海產(chǎn)品的上市供應(yīng)，并未對(duì)海產(chǎn)品造成太大影響。由于養(yǎng)殖鮮蝦快要上市，商戶急于拋售冷凍蝦，因此冷凍明蝦價(jià)格較前期有所下降。
菜價(jià)應(yīng)季蔬菜大量上市，菜價(jià)呈季節(jié)性下降
上半年價(jià)格變化比較大的還有蔬菜，1至2月天氣寒冷，蔬菜生長(zhǎng)減緩，上市量少，市場(chǎng)供應(yīng)以外地蔬菜為主，由于包裝、貯藏、運(yùn)輸成本較高，蔬菜價(jià)格在高位運(yùn)行；春節(jié)期間，市場(chǎng)需求量增加和雨雪天氣等因素，推動(dòng)蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲；3-4月份隨著氣溫回升，蔬菜生長(zhǎng)周期縮短，市場(chǎng)供應(yīng)量增加，價(jià)格逐漸回落；5至6月份氣溫升高、雨水充足，蔬菜生長(zhǎng)較快，本地應(yīng)季蔬菜大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)量有較大幅度增長(zhǎng)，蔬菜價(jià)格呈季節(jié)性下降。
相關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示，下半年隨著季節(jié)的變換，糧食、水果、蔬菜的價(jià)格也會(huì)隨之略有下跌，畜禽類(lèi)生長(zhǎng)期縮短、出欄率增加，價(jià)格會(huì)趨于穩(wěn)定運(yùn)行。但到了年底，特別臨近元旦春節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品的收獲季節(jié)過(guò)去，市場(chǎng)供應(yīng)不足，需求量大，價(jià)格會(huì)隨之上漲。