初春以來(lái)，雨雪冷空氣過(guò)去之后，氣溫開(kāi)始有所回升，由于雨水也相對(duì)充足，使得 多種綠葉蔬菜生長(zhǎng)過(guò)快開(kāi)始抽苔起心了。不過(guò)正因?yàn)榍嗖碎L(zhǎng)得快，田頭的批發(fā)價(jià)一 路走低，田頭批發(fā)價(jià)每500克只有0.2元。
初春以來(lái)，雨雪冷空氣過(guò)去之后，氣溫開(kāi)始有所回升，由于雨水也相對(duì)充足，使得 多種綠葉蔬菜生長(zhǎng)過(guò)快開(kāi)始抽苔起心了。不過(guò)正因?yàn)榍嗖碎L(zhǎng)得快，田頭的批發(fā)價(jià)一 路走低，田頭批發(fā)價(jià)每500克只有0.2元。
據(jù)金山區(qū)朱涇鎮(zhèn)鑫和果蔬合作社負(fù)責(zé)人郭宏透露，合作社今年冬播的300多畝 小青菜，春節(jié)以來(lái)，因?yàn)榕l(fā)價(jià)每500克只有0.2元，而人工收菜的成本每500克也 在0.3元左右。在成本倒掛的情況下，這家合作社為了不影響下一茬茄果蔬菜的播 種，這幾天，他已把50多畝抽苔的青菜作為肥料翻耕在田里。用郭宏的話說(shuō)，種菜 人不在于一季一茬，只有立足全年，才能為市民提供更多的綠葉菜。
據(jù)了解，造成今年青菜滯銷(xiāo)的原因，一是受春節(jié)前天氣連續(xù)晴好及氣溫回升的 雙重影響，使冬播的菜田部分青菜已經(jīng)抽苔，長(zhǎng)勢(shì)加快；二是南方地區(qū)的客菜也大 量入市，使蔬菜價(jià)格出現(xiàn)了季節(jié)性波動(dòng)。
面對(duì)這種不利因素，菜農(nóng)采取多品種種植的辦法，杭白菜、卷心菜、芹菜和茄 果等蔬菜多品種種植，彌補(bǔ)小青菜滯銷(xiāo)的損失。
為應(yīng)對(duì)青菜滯銷(xiāo)的不利狀況，一些菜農(nóng)還采取換品種、調(diào)結(jié)構(gòu)，采用訂單種菜 的方法，來(lái)生產(chǎn)的蔬菜適銷(xiāo)對(duì)路。如呂巷鎮(zhèn)太平村蔬菜種植大戶(hù)廖善斌，他承 包菜田336畝，從冬菜播種開(kāi)始，他就和兩家公司等簽訂了購(gòu)銷(xiāo)合同，生產(chǎn)出來(lái)的 結(jié)球生菜全部按訂單銷(xiāo)售。近每畝生菜產(chǎn)量在800公斤到1000公斤，每公斤菜價(jià) 在3-5元之間，一些好的生菜品種賣(mài)到了每公斤8元。
記著還了解到，金山區(qū)所在地的葉菜面積高達(dá)2.7萬(wàn)畝，而參與冬淡保淡的菜田面 積有1萬(wàn)多畝，冬淡保淡從去年12月16日開(kāi)始到今年1月15日為一期；從1月16日到2 月15日為二期；從2月16日到3月15日為三期，菜農(nóng)上市蔬菜低于去年平均價(jià)，有安 信保險(xiǎn)按菜農(nóng)實(shí)際損失予以理賠。這對(duì)菜農(nóng)來(lái)說(shuō)，也可挽回由青菜滯銷(xiāo)帶來(lái)的部分 損失。