隨著天氣的好轉(zhuǎn)，新一批早春茶也即將與大家見(jiàn)面，十大名茶之一的西湖龍井也將要上市，大多數(shù) 的上海老茶客正期待著早日品嘗。記者前日走訪滬上茶城了解到，受大客戶進(jìn)一步縮減的影響，今年春茶的售價(jià)預(yù)計(jì)同比下跌30%左右，這對(duì)許多茶客來(lái)說(shuō)確實(shí)是個(gè)好消息。與此同時(shí)，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，成本的上升可能會(huì)導(dǎo)致中低檔春茶價(jià)格上漲。如今，許多茶商會(huì)采摘西湖龍井的夏茶制作成紅茶，供秋冬季銷售。
隨著天氣的好轉(zhuǎn)，新一批早春茶也即將與大家見(jiàn)面，十大名茶之一的西湖龍井也將要上市，大多數(shù) 的上海老茶客正期待著早日品嘗。記者前日走訪滬上茶城了解到，受大客戶進(jìn)一步縮減的影響，今年春茶的售價(jià)預(yù)計(jì)同比下跌30%左右，這對(duì)許多茶客來(lái)說(shuō)確實(shí)是個(gè)好消息。與此同時(shí)，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，成本的上升可能會(huì)導(dǎo)致中低檔春茶價(jià)格上漲。如今，許多茶商會(huì)采摘西湖龍井的夏茶制作成紅茶，供秋冬季銷售。
早春茶口感欠佳
前天上午，記者來(lái)到大寧茶城，一些茶商表示，今年早的春茶四川綠茶已經(jīng)在來(lái)滬途中 ，快這兩天就能在茶城上市了。"馬上要到貨的也就幾十斤吧，400元一斤。"一位茶商對(duì)記者說(shuō) ，雖然早春茶的口感并不是的，但依然還是有一些一年四季只喝綠茶的"綠茶控"會(huì)追著買，早 在幾天前，這些人就已經(jīng)來(lái)人或來(lái)電打聽(tīng)了。"要是這些天天氣都比較正常，今年的浙江龍井應(yīng)該 會(huì)在3月中旬陸續(xù)上市。"大寧茶城有關(guān)負(fù)責(zé)人曾小姐告訴記者，先上市的將會(huì)是新昌、大佛的 龍井，緊接著3月下旬才是西湖龍井的上市時(shí)間。
在大寧茶城的一樓，有一家專營(yíng)獅峰龍井的茶葉店鋪，這家店鋪老板本身自己家里就是在獅峰 山種茶葉的，前幾年，他家收的獅峰龍井每年都是被幾個(gè)老客戶包掉，總量達(dá)100多萬(wàn)元。不過(guò)， 去年他家的預(yù)訂量大約下降30%,下降的這部分只能進(jìn)行散賣。今年迄今為止尚沒(méi)有人前去訂茶，而 前幾年，一般這個(gè)時(shí)候該訂的客戶就已經(jīng)敲定了。這名茶商估計(jì)，今年的春茶能批發(fā)掉50萬(wàn)元已經(jīng) 很好，另一半預(yù)計(jì)是要散賣了。
冷庫(kù)里還存著不少好茶
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，西湖龍井之獅峰龍井、安吉白茶，這些茶很多都是公務(wù)、商務(wù)消費(fèi)、 送禮之用。 2010年到2012年間，西湖龍井在滬上茶城能賣到約5000元/斤，但去年就已經(jīng)跌到3000 元/斤左右。以往好茶總是供不應(yīng)求，但去年春茶銷售過(guò)后，茶城的冷庫(kù)里就一直存放著上佳的好 茶，這種情況在前些年是根本不可能出現(xiàn)的。不過(guò)，中低檔春茶倒是銷售一空。
今年，在限制"三公"消費(fèi)政策進(jìn)一步的影響下，不少茶商反映目前來(lái)看預(yù)訂量不如以往，業(yè)內(nèi) 估計(jì)，春茶今年的售價(jià)將進(jìn)一步走低，可能會(huì)在去年的基礎(chǔ)上再降約30%,西湖龍井今年的售價(jià) 預(yù)計(jì)僅為2000元/斤左右。
中低檔春茶售價(jià)預(yù)計(jì)上升
然而，中低檔春茶完全沒(méi)有受到影響，反而可能還會(huì)漲價(jià)。一些茶商紛紛表示，現(xiàn)在人工費(fèi)漲 得比較厲害，無(wú)論是采茶工還是制茶工的工資都見(jiàn)漲，再加上商鋪?zhàn)饨鸬瘸杀镜纳仙�，估�?jì)今年中 低檔春茶的售價(jià)可能會(huì)上升約20%.比如去年售價(jià)為100元/斤的四川龍井，今年預(yù)計(jì)得賣到120-150 元/斤。
伴隨著大客戶的減少，茶商一方面為春茶降下身段，以求薄利多銷，一方面也在絞盡腦汁 ，想方設(shè)法找尋新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
以往西湖龍井是只采春茶的，因?yàn)槎鄶?shù)茶商茶農(nóng)都認(rèn)為這個(gè)季節(jié)的西湖龍井的品質(zhì)是的，其他季節(jié)都不夠好。但是或是由于去年有茶商采了西湖龍井的夏茶制成紅茶且銷路不錯(cuò)之后，今年，許多茶商不約而同表示計(jì)劃去做這件事情，即夏采西湖龍井制成紅茶，秋冬銷售。因?yàn)橐恢倍加?秋冬喝紅茶養(yǎng)生"的說(shuō)法。這樣一來(lái)，原本只做一季的西湖龍井，現(xiàn)在一年四季都能賣了。有茶商告訴記者，西湖龍井夏茶制紅茶這部分的銷售，將有可能把大客戶流失的那部分利潤(rùn)給補(bǔ)回來(lái)。