食品要在底線基礎(chǔ)上加強自身監(jiān)管

    現(xiàn)在我們國內(nèi)的食品市場問題可謂是非常嚴(yán)重，可以說是“自身難保”，那么我們的食品怎么在國外市場銷售，做出自己的品牌呢？近日河北省檢疫局出臺《綱要》規(guī)范出口食品。
    “既要嚴(yán)守出口食品底線，更要確保出口食品質(zhì)量、品牌、效益走在前列。”剛從基層調(diào)研歸來的河北檢驗檢疫局局長賀水山對“守底線”有了更深的理解，“落實《質(zhì)量發(fā)展綱要》，把河北省這一出口食品大省真正打造成出口食品強省，是我們實現(xiàn)‘一年求突破，兩年上臺階，三年大變樣，四年新跨越’的重要�！�
    今年，河北局踐行“保就是保民生”理念，進(jìn)一步明確了四個工作抓手。即健全完善風(fēng)險管理機制、風(fēng)險處置體系；梳理質(zhì)量風(fēng)險源，扎實做好質(zhì)量風(fēng)險監(jiān)測；與地方有關(guān)部門協(xié)作，健全風(fēng)險預(yù)警信息通報制度；運用技術(shù)貿(mào)易措施應(yīng)對手段，搭建技術(shù)貿(mào)易措施應(yīng)對平臺。據(jù)統(tǒng)計，今年季度，河北局共檢驗出口食品5.6億美元，同比增長16%。其中，廊坊燕郊食品出口額突破600萬美元，同比增長200%；秦皇島雞肉罐頭，張家口馬鈴薯全粉、脫水菜等新開驗商品在市場首次亮相就拿下了大半年訂單；崇禮蠶豆、張家口鸚哥綠豆、壩上紅蕓豆等馳名品牌在市場大放異彩，目前出口貨值已達(dá)150多萬美元，同比增長40%。
    《綱要》指出，發(fā)展質(zhì)量必須以為先。只有在質(zhì)量的基礎(chǔ)上，才能更好地發(fā)展質(zhì)量。 
    3月，記者來到滄州泊頭東方果品公司。在該公司的出口鮮梨冷庫前，一排排集裝箱車輛正在排隊裝運，搬運工人小心翼翼地將一箱箱鮮梨放到指定位置。在做好日常監(jiān)管的同時，滄州檢驗檢疫局啟動了鮮梨有害生物監(jiān)測監(jiān)控機制，建立鮮梨有害生物數(shù)據(jù)庫，為該公司制定鮮梨有害生物監(jiān)測方案，健全完善了鮮梨產(chǎn)品追溯體系和質(zhì)量長效機制。
    “今年鮮梨對美、加、澳等高端市場出口呈現(xiàn)量價大幅攀升，是個好兆頭。這得感謝滄州局的嚴(yán)格把關(guān)。”該公司老總抑制不住內(nèi)心的喜悅。
    “目前，滄州鮮梨暢銷世界30多個國家和地區(qū)，年創(chuàng)匯額已突破3000萬美元，40%以上都是出口高端市場。”滄州局局長劉東慶說。
    4月的承德依然春寒料峭，但是在灤平縣的華都食品有限公司，記者看到的卻是一派繁忙火熱的生產(chǎn)景象。據(jù)該公司負(fù)責(zé)人韓世國介紹，承德檢驗檢疫局采用一廠一策、專家駐廠指導(dǎo)等方式，對該公司的食品生產(chǎn)原輔料實施備案管理，變監(jiān)管產(chǎn)品為全程監(jiān)管食品生產(chǎn)全過程確保食品。目前，該公司已順利獲得了日、韓相關(guān)注冊資格。
    “底子薄、基礎(chǔ)差、不平衡是承德外向型經(jīng)濟(jì)發(fā)展的先天劣勢�！背械戮志珠L張繼東說。
    “以人為本，為先”是《綱要》的工作方針之一，是質(zhì)量發(fā)展的總方向。承德局緊緊抓住北京產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的有利時機，傾力幫扶到承德發(fā)展的企業(yè)生根發(fā)芽，實現(xiàn)了出口。近，該局指導(dǎo)華都嘉誼食品合作工廠生產(chǎn)的熟制雞腿肉串打入了韓國市場。這是繼去年該企業(yè)生產(chǎn)的雞肝粉出口日本后，又一新增的高附加值食品。據(jù)承德商務(wù)部門分析，今年一季度，承德出口速凍食用菌、速凍果蔬等食品呈現(xiàn)出“客戶、訂單、價格”大幅躥升的喜人局面。其中，菌類產(chǎn)品出口突破100萬美元。森源、潤隆、三棵樹等自主品牌也早已享譽國外。
    要改變粗放型發(fā)展方式，就要把注重發(fā)展質(zhì)量作為出發(fā)點和歸宿。因為沒有質(zhì)量，就談不上好，更不會有強。按照這一理念，張家口、秦皇島、廊坊、保定等檢驗檢疫局按照起點高、標(biāo)準(zhǔn)高、質(zhì)量高的“三高”要求、積極引導(dǎo)食品出口企業(yè)咬住同業(yè)前沿，引進(jìn)先進(jìn)質(zhì)量體系和標(biāo)準(zhǔn)，走集約化和益發(fā)展之路，一些出口中斷多年的食品重新在市場開花結(jié)果。