現(xiàn)在市面上的水果品種多樣
火龍果也有紅心的和白心的
吃了這么多次的火龍果
但是你知道它們到底有什么區(qū)別嗎？
今天小編來給你科普科普
紅心和白心區(qū)別
1、品種不同
買過火龍果的朋友應(yīng)該知道吧，光看外表是看不出區(qū)別的，只有切開才知道里面是紅的還是白的
可能很多人會(huì)以為紅心火龍果是國外引進(jìn)的品種，但其實(shí)白心火龍果才是從國外引進(jìn)的，因?yàn)楫a(chǎn)量高，所以市面上差不多是白心的紅龍果居多，而紅心火龍果卻是果農(nóng)雜交出來的品種，并且產(chǎn)量少，所以之前市面上比較少見。
2、口感不同
除了火龍果的顏色之外，這兩種火龍果口感上也是有著很大的差異的。一般紅心的火龍果味道偏甜一點(diǎn)，而白心的火龍果里面的含糖量沒紅心的高，所以甜度也會(huì)相對弱一點(diǎn)，喜歡吃比較甜的火龍果選擇紅心就對了。
3、熱量不同
從口味上來說，紅心火龍果的甜度通常要高于白心火龍果，含糖量是要高于白心火龍果的，所以它的熱量也會(huì)高一點(diǎn)。想的朋友建議優(yōu)先挑選白心火龍果哦。
4、營養(yǎng)對比
這個(gè)問題是很多人都關(guān)心的一個(gè)問題
從價(jià)格上看，紅心火龍果要偏貴一些，而紅心火龍果里面之所以是紅顏色的，就是因?yàn)槠渲械奶鸩思t色素，這種營養(yǎng)物質(zhì)的抗氧化能力非常的強(qiáng)，跟維生素C的抗氧化能力相比，甜菜紅色素的抗氧化能力要高出2-3倍。
而白心的火龍果含有花青素�；ㄇ嗨赝瑯右彩且环N抗氧化的物質(zhì)。
所以整體來說營養(yǎng)區(qū)別不大，喜歡口感甜的就買紅心火龍果，想要價(jià)格更實(shí)惠還低熱量適合，就買白心的
火龍果功效
1、抗衰老，預(yù)防癡呆癥
火龍果不管紅心還是白心，都是一種營養(yǎng)豐富的水果。富含花青素，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2、清毒素、保護(hù)胃壁
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而發(fā)揮解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。
3、美白嫩膚
火龍果富含維生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用哦。
4、潤腸通便
火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富。其實(shí)它的優(yōu)勢是一種很好的通便食物，這種作用主要來自于火龍果中的很多小籽。
這個(gè)通便作用，對患者來說是個(gè)天大的優(yōu)點(diǎn)。不過，對于那些胃腸比較虛弱，吃點(diǎn)涼東西就不舒服的，陪伴君就不建議多吃了。
「怎么吃」
怎么吃才能保留火龍果的所有營養(yǎng)？
把火龍果切成小丁拌酸奶，果皮上的馕也別浪費(fèi)多挖幾下，火龍果酸奶既不會(huì)破壞花青素，味道又很好，關(guān)鍵是做法簡單，一學(xué)就會(huì)，還能夠哦。
如何挑選
無論紅心，還是白心，挑選火龍果都有三個(gè)要領(lǐng)：
1、看外觀
一個(gè)香甜可口的火龍果要色澤鮮艷、表皮光滑且沒有腐爛現(xiàn)象。通常外形比較圓的是紅心火龍果，較橢圓的是白心火龍果，紅心相較而言口感更甜，不過相對價(jià)格也更高啦。
2、看顏色
挑選火龍果的時(shí)候，表皮越紅越好，這代表了火龍果的成熟程度。
3、試重量
火龍果越重，代表汁越多、果肉越豐滿，所以購買火龍果時(shí)應(yīng)用手掂掂火龍果的重量，越重的越好。
火龍果營養(yǎng)豐富
說了這么多
你們喜歡吃哪一種的？