為加強(qiáng)非洲豬瘟疫情防控工作，確保生豬肉及豬肉制品安全，海南省白沙縣市場(chǎng)監(jiān)管局迅速響應(yīng)，組織執(zhí)法人員開(kāi)展豬肉及豬肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。
此次行動(dòng)，該局重點(diǎn)檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、凍庫(kù)、餐飲經(jīng)營(yíng)單位等場(chǎng)所。主要是組織執(zhí)法人員對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所的生豬肉及肉制品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查生鮮豬肉“兩章兩證”是否齊全，符合條件才能進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；重點(diǎn)檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉制品攤販、熟食店等經(jīng)營(yíng)單位，檢查豬肉來(lái)源是否渠道正規(guī)，查驗(yàn)肉品是否具有“兩證兩章”，是否做好食品溯源工作，嚴(yán)把生豬肉銷(xiāo)售關(guān)；重點(diǎn)清查轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及大中型餐飲單位上桌豬肉菜品來(lái)源，查看是否有來(lái)源不明不合格畜禽類(lèi)肉制品流入餐桌，是否存在使用病死、死因不明及腐敗變質(zhì)的肉類(lèi)制品行為；通過(guò)實(shí)地走訪、微信群發(fā)布警示信息等方式宣傳食品安全的相關(guān)法律法規(guī)和生豬肉銷(xiāo)售、食用等相關(guān)知識(shí)，提高經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)和消費(fèi)者的安全意識(shí)。
截至目前，該局共檢查豬肉制品小作坊13家，生豬產(chǎn)品市場(chǎng)151家，生豬產(chǎn)品商場(chǎng)超市2家，生豬產(chǎn)品冷凍庫(kù)3家，餐飲服務(wù)提供者147家，單位食堂40家，下達(dá)《責(zé)改通知書(shū)》18份，暫未發(fā)現(xiàn)不合格肉品流入市場(chǎng)銷(xiāo)售。下一步，該局將繼續(xù)開(kāi)展檢查，做好關(guān)于非洲豬瘟疫情的防控工作。