春季到了，春季吃菠蘿的時候，有的人喜歡吃完菠蘿喝酸奶，那么，菠蘿和酸奶能一起吃嗎？菠蘿和酸奶可以同時吃嗎？下面大家一起了解一下吧！
菠蘿和酸奶能一起吃嗎
答案是不要，可能會引起腸道不適，損失營養(yǎng)，兩者食用應(yīng)該間隔半個小時以上。
菠蘿酸奶不能一起吃的原因
破壞營養(yǎng)
酸奶中的蛋白質(zhì)含量比較高，一旦同食，菠蘿中所含的果酸會使酸奶中的蛋白質(zhì)凝固；另外，菠蘿中還含有菠蘿蛋白酶，能分解酸奶中的蛋白質(zhì)，終會影響到蛋白質(zhì)的消化吸收……
菠蘿里的酸性成分會使得牛奶里的蛋白質(zhì)改性，結(jié)構(gòu)重排，所以一起榨汁后會發(fā)現(xiàn)牛奶蛋白結(jié)塊了，成為絮狀物，除了影響口感之外別的應(yīng)該沒太大害處，但有時候吃的就是口感不是嘛～建議菠蘿酸奶冰塊一起榨，菠蘿奶昔還是OK的～另外橘子，檸檬，之類比較酸的水果和牛奶一起時候都會發(fā)生如此狀況
產(chǎn)生不適
菠蘿中含有草酸，酸奶中富含鈣元素，草酸容易與鈣反應(yīng)生成草酸鈣，從而容易產(chǎn)生腹脹或腹瀉的不適癥狀。
味道可能變化
很多人反映自己在做菠蘿牛奶的時候出現(xiàn)了味道邊哭的情況。這是菠蘿里面的營養(yǎng)成分與酸奶發(fā)生了反應(yīng)。一般來說，這沒有什么危害，但不宜食用。
吃了菠蘿多久能喝酸奶
菠蘿中的水分含量豐富，在胃蛋白酶的作用下分解代謝，一般半小時左右的時間，基本上能完成消化，因此，吃了菠蘿半小時后喝酸奶比較好。
菠蘿和酸奶能一起吃嗎？菠蘿和酸奶可以同時吃嗎？通過以上內(nèi)容我們了解到菠蘿和酸奶不能一起吃，一般吃完菠蘿半個小時之后才能喝酸奶，大家都要知道！