今年是新咖啡品牌集中爆發(fā)的一年，甚至可以用“瘋狂”來(lái)形容。
公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，僅上半年，中國(guó)年輕的消費(fèi)者們喝掉了超6萬(wàn)噸咖啡豆；咖啡領(lǐng)域一年融了50億元；Manner、Seesaw、M Stand等新品牌紛紛開(kāi)線(xiàn)下店，幾乎每個(gè)月都有至少20家咖啡店新開(kāi)業(yè)。
就連國(guó)外咖啡品牌也看準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)——星巴克“向綠工坊”門(mén)店落地上海前灘太古里；被譽(yù)為世界精品咖啡愛(ài)好者的朝圣品牌“藍(lán)瓶咖啡”中國(guó)首店落地上海，并或?qū)⒃俨季?0家門(mén)店。
據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，目前上海現(xiàn)存咖啡館超8000家，是擁有較多咖啡館的城市之一。同時(shí)，上海的每萬(wàn)人咖啡館擁有量為2.85家，這一人均指標(biāo)也達(dá)到了倫敦、紐約、東京等城市的平均水平。
今年，瑞幸絕地翻紅、Manner小店模式被資本熱捧，Tims中國(guó)擴(kuò)展迅速即將上市，三頓半、時(shí)萃、永璞等紛紛開(kāi)店……咖啡激戰(zhàn)從線(xiàn)上走向線(xiàn)下，戰(zhàn)線(xiàn)從上海向北深等一二三線(xiàn)城市輻射。
國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)越來(lái)越熱鬧，咖啡賽道也越來(lái)越“卷”，年輕人可還夠用？