近日，國(guó)內(nèi)多家休閑食品企業(yè)陸續(xù)發(fā)布半年報(bào)，營(yíng)收業(yè)績(jī)整體呈上漲趨勢(shì)，眾多企業(yè)通過(guò)調(diào)整戰(zhàn)略方向或是渠道建設(shè)，實(shí)現(xiàn)彎道超車。
專注發(fā)展核心品類
鹽津鋪?zhàn)影肽陥?bào)顯示，上半年，鹽津鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入12.1億元，同比增長(zhǎng)13.73%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1.29億元，同比增長(zhǎng)164.97%；扣非凈利潤(rùn)1.14億元，同比增長(zhǎng)523.33%。
鹽津鋪?zhàn)釉诎肽陥?bào)中稱，公司業(yè)績(jī)同比上升的主要原因有：聚焦辣鹵零食、深海零食、烘焙、薯片以及果干5大核心品類；除優(yōu)勢(shì)散裝外，全力發(fā)展定量裝、小商品以及量販裝產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者各種場(chǎng)景的零食需求，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全規(guī)格發(fā)展；在保持原有KA、AB類超市優(yōu)勢(shì)外，重點(diǎn)發(fā)展電商、CVS、零食專賣店、校園店等，實(shí)現(xiàn)全渠道覆蓋。
半年報(bào)顯示，鹽津鋪?zhàn)拥漠a(chǎn)品銷售渠道主要分為直營(yíng)商超渠道、經(jīng)銷商渠道（含新零售渠道和其他渠道）以及線上電商渠道。上半年，直營(yíng)商超渠道營(yíng)業(yè)收入占比降至18.79%，經(jīng)銷商渠道營(yíng)業(yè)收入占比提高至68.55%；電商渠道營(yíng)業(yè)收入超過(guò)去年全年，占比提高至12.66%。截至6月底，鹽津鋪?zhàn)佑薪?jīng)銷商1970家，覆蓋全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)。
費(fèi)用支出方面，上半年，鹽津鋪?zhàn)愉N售費(fèi)用為2.28億元，同比下降23.10%。對(duì)此，鹽津鋪?zhàn)臃Q，原因之一是調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略，減少商超渠道投入，導(dǎo)致銷售費(fèi)用減少。同期內(nèi)，鹽津鋪?zhàn)诱w研發(fā)費(fèi)用投入為2952萬(wàn)元，與去年同期相比也略有下降。
此外，半年報(bào)顯示，鹽津鋪?zhàn)悠谀┵Y產(chǎn)總計(jì)為20.79億元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為1.35億元，應(yīng)收賬款為1.43億元，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~為2.24億元，銷售商品、提供勞務(wù)收到的現(xiàn)金為13.77億元。
渠道精耕擴(kuò)大市場(chǎng)份額
洽洽食品半年報(bào)顯示，上半年，洽洽食品營(yíng)收為26.78億元，同比增長(zhǎng)12.49%；歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)為3.51億元，同比增長(zhǎng)7.25%。
分業(yè)務(wù)來(lái)看，洽洽食品的大收入來(lái)源依然是葵花子業(yè)務(wù)。上半年，其葵花子業(yè)務(wù)收入18.44億元，同比增長(zhǎng)14.29%，占總營(yíng)收的68.86%。堅(jiān)果類產(chǎn)品收入為5.25億元，同比增長(zhǎng)13.77%，占總營(yíng)收的19.59%。
在渠道方面，洽洽食品電商業(yè)務(wù)收入為2.87億元，同比增長(zhǎng)23.15%。此外，根據(jù)洽洽食品的銷售區(qū)域劃分，上半年，東方區(qū)營(yíng)業(yè)收入較同期增長(zhǎng)42.64%。洽洽食品稱，主要系上海、山東、安徽等地區(qū)收入增長(zhǎng)較快所致。
洽洽食品表示，公司通過(guò)渠道精耕、縣鄉(xiāng)突破以及新場(chǎng)景新渠道的拓展，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，提升銷售滲透率。截至報(bào)告期末，公司渠道數(shù)字化平臺(tái)掌控終端網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量超過(guò)17萬(wàn)家；電商回歸主航道后，通過(guò)營(yíng)銷創(chuàng)新，線上線下資源聚焦和營(yíng)銷協(xié)同，業(yè)績(jī)提升較快。
“大包裝”戰(zhàn)略初顯成效
勁仔食品半年報(bào)顯示，公司上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收6.2億元，同比增長(zhǎng)31.30%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)5667萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)37.84%，扣非凈利潤(rùn)5332萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)68.34%。
相較一季度，其二季度表現(xiàn)頗為亮眼。二季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.6億元，同比增長(zhǎng)45.60%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3661萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)84.72%；扣非凈利潤(rùn)3604萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)高達(dá)202.66%。
數(shù)據(jù)顯示，上半年，勁仔食品經(jīng)銷商數(shù)量從1869家增加至2000家。線下，持續(xù)完善經(jīng)銷商布局，發(fā)力終端建設(shè)，探索渠道新增量模式。上半年，其線下銷售營(yíng)業(yè)收入達(dá)5億元，同比增長(zhǎng)28.49%，占公司營(yíng)業(yè)收入的80.46%。
自去年下半年以來(lái)，勁仔食品以“大包裝”為戰(zhàn)略抓手，推動(dòng)整盒裝、袋裝等大包裝產(chǎn)品銷售，重點(diǎn)完善網(wǎng)絡(luò)布局，開發(fā)有終端配送能力的經(jīng)銷商，并通過(guò)改善終端陳列，提升品牌形象和消費(fèi)者的購(gòu)買客單價(jià)。
在市場(chǎng)終端建設(shè)與推廣方面，勁仔食品結(jié)合渠道發(fā)展戰(zhàn)略，不斷開發(fā)有終端服務(wù)能力的經(jīng)銷商，持續(xù)推進(jìn)“萬(wàn)店陳列”計(jì)劃，即選擇重點(diǎn)區(qū)域內(nèi)重點(diǎn)經(jīng)銷商的重點(diǎn)終端門店進(jìn)行資源投入，讓公司進(jìn)入更多高勢(shì)能渠道終端的主流貨架區(qū)域，提高終端品牌形象。
值得一提的是，除持續(xù)開發(fā)與拓展全國(guó)連鎖KA、CVS連鎖便利系統(tǒng)外，勁仔食品緊跟市場(chǎng)形勢(shì)，為零食很忙、糖巢、好特賣等零食專營(yíng)渠道直接提供定制化的產(chǎn)品和服務(wù)，上半年的直營(yíng)銷售收入達(dá)8693萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)126.37%。
在線上方面，勁仔食品通過(guò)天貓、淘寶、京東、拼多多等國(guó)內(nèi)主流電商平臺(tái)，以及抖音、快手、小紅書等新媒體渠道進(jìn)行產(chǎn)品銷售和渠道建設(shè)，上半年線上銷售收入達(dá)1.2億元，較上年同期增長(zhǎng)44.33%，占公司營(yíng)業(yè)收入的19.54%，保持快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。
多項(xiàng)新品帶動(dòng)營(yíng)收逆勢(shì)增長(zhǎng)
好想你半年報(bào)顯示，由于執(zhí)行成本上漲產(chǎn)品不漲價(jià)策略，以及對(duì)新品牌、新項(xiàng)目研發(fā)費(fèi)用的持續(xù)投入，預(yù)計(jì)上半年歸屬于上市公司凈利潤(rùn)在200萬(wàn)元至300萬(wàn)元之間。其前期研發(fā)的新產(chǎn)品紅棗咖啡、Missyou等新項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)收入逆勢(shì)增長(zhǎng)，強(qiáng)勢(shì)拉動(dòng)公司上半年整體營(yíng)業(yè)收入，同比增長(zhǎng)23%。
半年報(bào)顯示，好想你逐漸向年輕人靠攏，持續(xù)加大新品研發(fā)投入，重點(diǎn)布局直播電商板塊，圍繞抖音、快手為主的短視頻直播平臺(tái)，開設(shè)布局新店鋪，加快推廣“大主播合作+店鋪?zhàn)圆?素人口碑傳播”線上銷售模式，直播電商業(yè)務(wù)投入持續(xù)加碼。除產(chǎn)品和渠道投入成本加大外，原材料的開支成本也在不斷上升，進(jìn)而導(dǎo)致公司上半年利潤(rùn)短期預(yù)減。
為滿足多場(chǎng)景消費(fèi)需求，提升增量業(yè)務(wù)，好想你圍繞“1+N”品牌策略，重點(diǎn)打造子品牌，帶動(dòng)營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)的同時(shí)也使得銷售費(fèi)用有所增長(zhǎng)。尤其是去年孵化的幾個(gè)項(xiàng)目均呈現(xiàn)良好發(fā)展勢(shì)頭，取得較好經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。公司還加碼研發(fā)“大健康”系列產(chǎn)品，以科技創(chuàng)新提升產(chǎn)品力，滿足消費(fèi)者對(duì)健康食品的訴求。
從電商向全渠道轉(zhuǎn)型
三只松鼠半年報(bào)顯示，公司上半年?duì)I業(yè)收入41.14億元，同比下降21.80%；歸母凈利潤(rùn)8213.43萬(wàn)元，同比下降76.65%；扣非凈利潤(rùn)2417.13萬(wàn)元，同比下降90.84%。
三只松鼠介紹，公司營(yíng)收變動(dòng)的原因包括線上平臺(tái)流量下滑，人群持續(xù)分化，以及基于外部競(jìng)爭(zhēng)和自身定位變化，公司主動(dòng)關(guān)閉不符合長(zhǎng)期發(fā)展的門店等。一直依賴電商平臺(tái)的三只松鼠，天貓系和京東系營(yíng)業(yè)收入上半年均下滑超20%。而且，上半年，三只松鼠投食店凈閉店55家，聯(lián)盟店凈閉店145家，共計(jì)200家。
對(duì)于利潤(rùn)變動(dòng)的原因，三只松鼠表示，公司部分原材料價(jià)格、運(yùn)費(fèi)上漲，影響毛利率；而投入超億元品牌推廣費(fèi)用，較大程度影響當(dāng)期利潤(rùn)；去年事業(yè)合伙人持股計(jì)劃及限制性股票激勵(lì)計(jì)劃于報(bào)告期內(nèi)列支股份支付費(fèi)用超3000萬(wàn)元。
半年報(bào)顯示，三只松鼠已與546家經(jīng)銷商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的品牌授權(quán)經(jīng)銷合作，其模式正變?yōu)閺碾娚滔蛉擂D(zhuǎn)型，從單一品牌向多品牌轉(zhuǎn)型。三只松鼠在發(fā)展理念、路徑和模式上的轉(zhuǎn)型升級(jí)，意味著其結(jié)束了以電商為核心的創(chuàng)業(yè)時(shí)代，以堅(jiān)果供應(yīng)鏈為核心和全渠道、多品牌布局的新時(shí)代正式開啟，品牌力、渠道力與產(chǎn)品力將得到重構(gòu)。
此外，報(bào)告期內(nèi)，三只松鼠研發(fā)費(fèi)用達(dá)2288.94萬(wàn)元，知識(shí)產(chǎn)權(quán)相關(guān)專利430件，均位于中國(guó)休閑食品上市公司前列。
單一型產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有待豐富
有友食品半年報(bào)顯示，上半年，其營(yíng)業(yè)收入約為4.89億元，同比下滑19.08%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為6097萬(wàn)元，同比下滑53.02%。
有友食品主營(yíng)業(yè)務(wù)為泡鹵風(fēng)味休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品包括泡椒鳳爪、豬皮晶、豆制品、花生及竹筍等。半年報(bào)顯示，上半年，有友食品泡椒鳳爪產(chǎn)品收入為3.82億元，占總營(yíng)收的78.54%；豬皮晶產(chǎn)品收入為3657.36萬(wàn)元，占總營(yíng)收的7.52%。
有友食品在財(cái)報(bào)中表示，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，公司目前已在泡椒鳳爪市場(chǎng)具有一定的產(chǎn)品名度和品牌效應(yīng)。公司泡椒鳳爪實(shí)現(xiàn)的收入占公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比例達(dá)78%，對(duì)公司盈利能力具有重大影響。公司泡椒鳳爪的優(yōu)勢(shì)行業(yè)地位為公司在品牌、聲譽(yù)、競(jìng)爭(zhēng)力等方面帶來(lái)了明顯的規(guī)模效應(yīng)，但從公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展考慮，這種較為單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使公司面臨一定的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
為應(yīng)對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一問(wèn)題，有友食品表示，公司將維持主導(dǎo)產(chǎn)品泡椒鳳爪在細(xì)分市場(chǎng)占據(jù)地位的基礎(chǔ)上，利用已有的產(chǎn)品研發(fā)、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)等優(yōu)勢(shì)，努力開發(fā)出更多不同類型、口味的系列休閑食品，提升公司的整體銷售規(guī)模和盈利水平，增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。