近日，浙江省臺州市路橋區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在對桐嶼街道某菜場開展日常巡查時，發(fā)現(xiàn)菜場西側(cè)一家臨時攤位上售賣的黃花魚，手指觸摸后能見手指明顯發(fā)黃，有添加黃梔水染色的嫌疑。
經(jīng)現(xiàn)場詢問，攤主李某承認是使用黃梔添加開水溶解后再涂到魚身上，目的是讓冷凍黃花魚經(jīng)過“染色”處理后，顯得鮮黃亮澤，從而促進銷售。隨后，執(zhí)法人員對李某位于螺洋街道的臨時住處進行深入檢查，在房屋后門角落處發(fā)現(xiàn)2個裝有暗紅色液體的玻璃瓶。李某稱該瓶內(nèi)液體為黃梔水，用于給其銷售的黃花魚上色使用。
執(zhí)法人員現(xiàn)場扣查黃花魚13.5市斤及2個玻璃瓶、并抽取上述黃花魚、黃花魚水、瓶內(nèi)暗紅色液體進行送檢。經(jīng)檢測，上述樣品均檢出“堿性橙Ⅱ”。
堿性橙Ⅱ是全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治領(lǐng)導小組公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》中明令禁止添加的非食用物質(zhì)。研究表明，過量攝取、吸入以及皮膚接觸該物質(zhì)會造成急性和慢性的中毒傷害。
執(zhí)法人員表示，自然生長的黃花魚顏色較淡、較柔和，泡水后無明顯掉色褪色現(xiàn)象，如果發(fā)現(xiàn)冰塊和冰水有明顯黃色，用紙擦拭黃花魚時會褪色，一般是染色黃花魚。
目前，公安部門已對該案件立案調(diào)查。