隨著近年來轄區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，食品經(jīng)營門店也隨之更新?lián)Q代，越來越多的精品門店、網(wǎng)紅門店應(yīng)運(yùn)而生。山西省太原市尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在轄區(qū)食品安全監(jiān)管中，緊跟時(shí)代步伐，創(chuàng)新性地在轄區(qū)多家重點(diǎn)門店進(jìn)行了“食品安全示范門店”的打造，從而更好地利用市場(chǎng)運(yùn)營規(guī)律，對(duì)充分提升轄區(qū)食品安全市場(chǎng)環(huán)境起到積極的推動(dòng)作用。
在本次打造過程中，執(zhí)法人員一是全面貫徹落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理體系，從食品采供進(jìn)貨查驗(yàn)，到食品貯存日常管理，再到食品經(jīng)營管理規(guī)范、再到從業(yè)人員素質(zhì)提升，要達(dá)到食品安全全流程提質(zhì)升級(jí)，真正達(dá)到食品“來得正、管得好、服務(wù)周到、群眾放心”的服務(wù)宗旨。二是重點(diǎn)提升經(jīng)營管理人員的主體責(zé)任意識(shí)及自律經(jīng)營水平，建立監(jiān)管中隊(duì)與門店點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的幫扶體系架構(gòu)，從食品布控、品牌經(jīng)營、服務(wù)提升、客訴管理等細(xì)節(jié)出發(fā)，讓重點(diǎn)門店能更優(yōu)質(zhì)地快速發(fā)展。
下一步，太原市尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)深化“食品安全示范門店”的打造工作，并充分發(fā)揮其標(biāo)桿帶領(lǐng)作用，創(chuàng)新思路謀大局，大力培育一批食品誠信門店、自律經(jīng)營門店、消費(fèi)安全門店、服務(wù)星級(jí)門店，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全力提升全區(qū)食品安全市場(chǎng)經(jīng)營氛圍，將尖草坪區(qū)打造得更加宜居、宜業(yè)、宜商。