青山綠水，山東省濰坊市臨朐縣被大自然賦予了得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，催生了鵝肥肝、全羊、山柿等一批特色山間美食。近年來，臨朐縣市場監(jiān)管局以做好“一桌好飯”為目標(biāo)，突出果品和畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，規(guī)劃建設(shè)奶業(yè)、蜜源、果品等9大預(yù)制菜原材料供應(yīng)基地，構(gòu)建起了以高檔鵝肥肝、優(yōu)質(zhì)乳業(yè)、精致果蔬、精品肉鴨等六個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和臨朐全羊一個特色產(chǎn)業(yè)為主攻方向的“6+1”特色預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)體系，打造“臨朐一桌好飯”區(qū)域公共品牌。
臨朐縣市場監(jiān)管局緊緊圍繞縣委、縣政府決策部署，立足崗位職能，從企業(yè)準(zhǔn)入、標(biāo)準(zhǔn)計量、質(zhì)量安全、認(rèn)證認(rèn)可、檢驗(yàn)檢測、知識產(chǎn)權(quán)等方面著手，為“一桌好飯”添柴加火，進(jìn)一步豐富“臨朐一桌好飯”內(nèi)容，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)邁入發(fā)展“快車道”，擦亮臨朐“預(yù)制菜”名片，實(shí)現(xiàn)農(nóng)特產(chǎn)品資源產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化。
預(yù)制菜就是將各種食材配以輔料，加工制作為成品或者半成品，讓消費(fèi)者只需簡易處理就能“做”出美味菜肴。預(yù)制菜作為農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)融合的新業(yè)態(tài)，臨朐縣市場監(jiān)管局全力推進(jìn)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理體系整體提升，促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)落地生根、開花結(jié)果。