日前，云南省政府
食品安全辦副主任、省市場
監(jiān)管局成員、副局長張健率隊到楚雄州調研督導食品安全工作，重點對校園食品安全排查整治專項行動和農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全
專項整治工作推進情況進行督導
檢查。
督導組采取“四不兩直”方式，先后深入南華縣龍川鎮(zhèn)海子山中學、沙橋中心完小、沙橋山場完小、南華雅潔餐飲管理有限公司和楚雄市東華鎮(zhèn)中心小學、紫溪鎮(zhèn)前進初級中學、楚雄澤彝生鮮有限公司等學校及學校食品原材料供應企業(yè)，通過查閱資料、實地走訪、隨機訪談、召開座談會，詳細了解學校食品安全排查整治專項行動推進中的隱患排查、問題整改、案件查辦，以及農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施學校的食品安全日常監(jiān)管、食材供應商履約及考核評價機制等工作情況。
督導組強調，要堅決貫徹落實食品安全“四個嚴”要求 ，履行校園食品安全屬地管理責任、行業(yè)主管責任和部門監(jiān)管責任，督促學校、集體用餐配送單位及食品原材料供應企業(yè)落實主體責任，認真排查風險隱患，著力解決突出問題。
督導組要求，一是堅持底線思維，牢固樹立食品安全每天從零開始的意識，各盡其力、各司其職，齊抓共管、形成合力，以“一失萬無”的警醒守住校園食品安全“萬無一失”的底線。二是堅持問題導向，聚焦校園食品安全排查整治專項行動和營養(yǎng)改善計劃專項整治存在的問題和不足，采取有力有效措施，確保食品原材料供應、加工制售、供餐就餐環(huán)節(jié)的風險管控到位、隱患排除徹底，問題整改徹底。三是堅持多措并舉，各級市場監(jiān)管部門要配合教育、紀檢、公安、衛(wèi)健等部門，綜合運用監(jiān)督抽查、約談指導、懲戒處罰、宣傳曝光等手段，對問題排查走過場、問題整改不到位的學校食堂依法從嚴查處，對隱患排查整治不到位導致發(fā)生校園食品安全事件（故）的學校嚴肅追責問責，堅決掛牌督辦整改。四是加強信息通報，教育、市場監(jiān)管等部門要進一步強化溝通協(xié)調配合，全面準確掌握和及時共享學校供貨者、學校承包或委托經營者、學生集體用餐配送企業(yè)基本信息，“一校一檔”建立學校食堂食品安全信用檔案，健全信息互通共享、工作協(xié)作聯(lián)動機制。