為進(jìn)一步強(qiáng)化肉類產(chǎn)品監(jiān)管，規(guī)范肉類產(chǎn)品市場秩序，切實(shí)保障全市肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。11月20日，太原市市場監(jiān)督管理局組織召開肉制品生產(chǎn)領(lǐng)域交流座談會(huì)。副局長閆濱出席并講話。市市場監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)同志、太原海關(guān)技術(shù)中心技術(shù)專家、相關(guān)肉制品生產(chǎn)企業(yè)以及部分小作坊負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
會(huì)議通報(bào)了相關(guān)工作情況，對(duì)部分抽檢不合格、未按規(guī)定處理原料廢棄物、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等問題進(jìn)行了通報(bào)。太原海關(guān)技術(shù)中心技術(shù)專家就肉制品分類、檢驗(yàn)項(xiàng)目分析、檢驗(yàn)不合格情況等方面進(jìn)行了詳細(xì)解讀。企業(yè)代表結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，就提升肉制品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量進(jìn)行了交流分享。會(huì)議通過政策解讀、案例分享、經(jīng)驗(yàn)交流等方式，有力提升了監(jiān)管人員的監(jiān)管能力和企業(yè)的質(zhì)量自控能力。
閆濱強(qiáng)調(diào)
食品安全事關(guān)人民群眾的切身利益，各部門要進(jìn)一步提高政治站位，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，扎實(shí)做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范工作。
一是要加強(qiáng)假劣肉制品案件線索排查力度，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督抽檢力度，形成高壓態(tài)勢(shì)。
二是要嚴(yán)厲打擊食品添加劑“兩超一非”行為，舉一反三，進(jìn)一步明確生產(chǎn)、餐飲等各個(gè)領(lǐng)域食品添加劑的許可使用范圍和用法用量，嚴(yán)厲打擊食品添加劑濫用現(xiàn)象。
三是加強(qiáng)抽檢工作，在抽檢環(huán)節(jié)中強(qiáng)化對(duì)食品添加劑的檢測(cè)，對(duì)肉制品超范圍使用食品添加劑等問題，有針對(duì)性地展開檢測(cè)。
下一步，太原市市場監(jiān)督管理局將加強(qiáng)對(duì)肉類產(chǎn)品的檢查力度，做好風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，全面規(guī)范肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升肉類產(chǎn)品質(zhì)量，守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。
來源：太原市場監(jiān)管微信號(hào)