銀針即綠豆芽,清脆鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的家常菜,富含蔬菜纖維和動(dòng)物蛋白質(zhì),更討人喜歡的是,脂肪含量很低,清淡香嫩,很對(duì)我的胃口。
銀針牛肉片
原料:
主料:牛肉1塊、去頭綠豆芽300g。
配料:紅椒1個(gè)、姜1片、小香蔥2根。
調(diào)料:海鮮醬油1大勺、糖少許、鹽適量。
準(zhǔn)備:
牛肉切片、紅椒、姜切絲、小香蔥切段;
做法:
1、鍋燒熱,加適量油,油燒熱后,放入姜絲爆香;
2、煸出香味后,放入牛肉片;
3、小火煸炒至肉片變色;
4、加入紅椒絲;
5、再放入綠豆芽;
6、根據(jù)個(gè)人口味加少許糖和鹽;
7、加入1大勺海鮮醬油;
8、加入蔥段,迅速翻炒3分鐘即可關(guān)火。