在家自己動手做飯有助于延長壽命

    歷來想要長生不要已經(jīng)成為帝王們的畢生所求，其實(shí)不止是統(tǒng)治天下的王者，平民百姓誰人不想擁有長生不老的法力。千百年來，人們研究各種延長壽命的丹藥，而生老病死的規(guī)律依舊一代一代的延續(xù)�？墒�，你有沒有想過，在家做飯就有延長壽命的可能？英國劍橋大學(xué)主辦的《公共健康營養(yǎng)期刊》刊文顯示：平時(shí)每周在家做飯次數(shù)達(dá)到5次的人，在今后的10年里仍舊在世的可能性比起常年在外吃飯的人高出了47%。
    我國臺灣地區(qū)及澳大利亞的專家學(xué)者們認(rèn)為，自己動手做飯是一種健康的生活方式，應(yīng)該在城市規(guī)劃及家庭中長期鼓勵(lì)這種行為，并作為一種倡導(dǎo)健康的政策來推行。調(diào)查者選取了1888名受試者，其平均年齡在65歲以上，對他們的生活方式進(jìn)行了詳細(xì)地詢問，包括烹飪習(xí)慣、家庭經(jīng)濟(jì)狀況、購物習(xí)慣、飲食、教育、交通和吸煙方面的情況。在調(diào)查初始階段，有近43%的受試者表明自己從來不做飯，17%的人每周烹飪1-2次，31%的人每周烹飪5次以上。試驗(yàn)10年之后，有1193名受試者仍然在世。
    據(jù)統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)，每周進(jìn)行烹飪的人其生存率將會大大的提高，尤其對于女性來說效果更加明顯。研究者推測自己動手做飯帶來的健康好處不僅局限在食品更富含營養(yǎng)元素，而且還會擴(kuò)展到食物鏈中的每個(gè)環(huán)節(jié)，如制作、購買、準(zhǔn)備和與親朋好友共享食物等多個(gè)方面。