為了進一步加強食品安全監(jiān)管工作，國家食藥監(jiān)于今日出臺了《關于進一步加強對超過保質(zhì)期食品監(jiān)管工作的通知》（以下簡稱《通知》），該《通知》中明確指出對過期食品的監(jiān)管及處置。
強化食品制售企業(yè)自查 嚴格過期和回收食品處置
監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者強化對超過保質(zhì)期食品和回收食品的管理，及時自查清理、設定專區(qū)保存、嚴格對超過保質(zhì)期食品和回收食品的處置、建立臺賬備查。
情節(jié)嚴重的吊銷許可證 涉嫌犯罪的移送公安
切實加強日常監(jiān)督管理，嚴厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營和處置超過保質(zhì)期食品的違法行為。加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)督檢查、嚴厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營和處置超過保質(zhì)期食品等行為，要依法加大處罰力度，情節(jié)嚴重的，吊銷許可證，列入食品生產(chǎn)經(jīng)營“黑名單”。對涉嫌犯罪的，及時移送公安機關，嚴禁以罰代刑，確保刑事責任追究到位。
核查投訴舉報線索 披露典型違法案例
各地食品藥品監(jiān)管部門要多形式、多途徑廣泛開展食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的宣傳教育，倡導健康消費、理性消費理念，提高消費者自我保護能力，大力宣傳食品安全治理整頓成果，披露典型違法案例，有效震懾違法分子，推動食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行食品安全法律責任和社會責任，增強全社會參與食品安全監(jiān)督的主動性和積極性。要暢通投訴舉報渠道，充分發(fā)揮12331投訴舉報電話的作用，對消費者投訴舉報線索要認真核查，及時回應。同時，落實有獎舉報制度，提高全社會舉報以超過保質(zhì)期食品、回收食品為原料生產(chǎn)加工食品、銷售等違法犯罪行為的積極性，強化社會監(jiān)督，形成食品安全社會共治格局。