根據(jù)餐飲服務單位的食品安全評定結(jié)果，分別給予良好綠色笑臉、一般黃色笑臉及較差紅色哭臉，這一上海市首創(chuàng)上海市首創(chuàng)的餐飲服務單位監(jiān)督檢查結(jié)果公示方式為消費者喜聞樂見。很快，這塊笑臉、哭臉公示牌上將引入二維碼。市民只要掃一掃，就能掌握該飯店一年來食品安全檢查情況、經(jīng)營范圍等。
記者從市食藥監(jiān)部門獲悉，截至2013年底，有32.2%的餐飲服務單位獲得了“綠色笑臉”，61.4%獲得了“黃色平臉”，僅6.4%被評為“紅色哭臉”.而被評為“紅色哭臉”的單位占比在2012年還是9.7%.獲得“綠色笑臉”和“黃色平臉”的餐飲服務單位所占比重，比2012年提高了3.3%左右。2013年，有超過20%的餐飲服務單位通過努力，從2011年的“黃色平臉”和“紅色哭臉”升級到了“綠色笑臉”.
另據(jù)了解，2013年全年，市食藥監(jiān)部門共監(jiān)督檢查餐飲服務單位177949戶次，處罰餐飲服務單位8448戶次，罰款金額人民幣5204萬元，分別比2012年增加19.5%和145.5%，吊銷餐飲服務許可證20戶。其中，超范圍經(jīng)營的情況浮出水面，值得注意。
此外，還列舉了餐飲服務單位常見的超范圍經(jīng)營情形：小吃店超范圍經(jīng)營火鍋，飲品店超范圍經(jīng)營炒菜，餐飲單位未經(jīng)核準加工經(jīng)營冷菜、生食水產(chǎn)品、裱花蛋糕等高風險食品，集體用餐配送單位超過核準數(shù)量加工供應盒飯等。餐飲服務單位超范圍經(jīng)營的違法行為存在嚴重的食品安全隱患，是食藥監(jiān)部門查處的重點。