明年起，不合格的食品經(jīng)營店將買不到乳制品

    在路邊買個(gè)雞蛋餅、買袋牛奶可能是很多上班族的早餐習(xí)慣，然而，這種習(xí)慣從明年開始可能要“被健康”了。
    記者昨日從市工商局獲悉，我市將從明年1月1日起，加強(qiáng)對乳制品流通領(lǐng)域的監(jiān)管，提高乳品經(jīng)營門檻，市民在不合格的食品經(jīng)營店將買不到乳制品。
    下月起，乳制品經(jīng)營店需重新登記
    日前，辦公廳下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》，通知要求各地要將乳制品列為食品流通許可項(xiàng)目核定類別進(jìn)行單獨(dú)審核。市工商局消�？瓶崎L劉曉明稱，以往只有預(yù)包裝食品和散裝食品的流通許可證需要進(jìn)行單獨(dú)審核，從明年1月1日起，所有經(jīng)營乳制品的經(jīng)營店都應(yīng)到工商部門重新登記接受審核，此舉是為了提高乳制品的經(jīng)營門檻，市民的消費(fèi)安全。
    想賣乳制品，要具備仨?xiàng)l件
    劉曉明提醒，雖然辦理乳制品經(jīng)營許可證的具體流程還未出臺，但想經(jīng)營乳制品的經(jīng)營單位首先要具備3個(gè)條件。
    建立電子管理檔案。未來乳制品經(jīng)銷單位都要建立電子信息追溯系統(tǒng)，乳制品經(jīng)營者可首先建立一個(gè)記錄采購、貯存、運(yùn)輸、交易、退市和乳制品質(zhì)量管理等環(huán)節(jié)的信息化管理系統(tǒng)。
    改善經(jīng)營條件。乳制品的貯存、運(yùn)輸、保存都需要特殊的環(huán)境，經(jīng)營單位應(yīng)有冷藏設(shè)備。 
    按照質(zhì)監(jiān)部門公布的產(chǎn)品名錄銷售。乳制品的經(jīng)營單位應(yīng)熟悉質(zhì)檢部門公布生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品名錄，并按規(guī)定進(jìn)貨。 
    “獲得經(jīng)營資質(zhì)的經(jīng)銷單位也并非終身制�！眲�曉明強(qiáng)調(diào)，對不在名錄內(nèi)的乳制品，工商部門將一律按照“三無產(chǎn)品”進(jìn)行查扣；一旦發(fā)現(xiàn)銷售三聚氰胺超過臨時(shí)管理限量值的乳制品，將一律吊銷經(jīng)銷商的食品流通許可證。 
    賣嬰幼兒乳粉的，準(zhǔn)備接受每周抽檢 
    質(zhì)檢總局規(guī)定，乳制品分為液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳），乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉）和其他乳制品（煉乳、奶油、干酪等）。 
    據(jù)了解，目前我市大概存在1400個(gè)批次的嬰幼兒配方乳粉，工商部門將從明年1月1日開始，對所有經(jīng)銷商進(jìn)行摸底排查，各城市區(qū)、縣區(qū)的乳品經(jīng)銷單位均在抽檢范圍，其中，對嬰幼兒配方乳粉批發(fā)企業(yè)、大中型超市進(jìn)行每周抽檢；對小超市、食雜店、零售商等進(jìn)行每月抽檢。 
    另悉，我市還將建立全乳制品經(jīng)營者信用檔案，定期向社會公告違法企業(yè)及其法定代表“黑名單”。