食品安全管理員和食品從業(yè)人員健康檢查是法律規(guī)定的食品安全監(jiān)管基本制度之一，它與許可制度、日常監(jiān)督檢查制度、抽檢監(jiān)測制度等構(gòu)成我們對食品行業(yè)的監(jiān)管制度體系。為進一步落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，提高其自我約束能力及管理水平，強化從業(yè)人員健康管理，創(chuàng)新工作方式，提高工作效能，《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全管理員的管理辦法》及《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品從業(yè)人員健康檢查的管理辦法》（簡稱“兩項辦法”）于今年6月1日正式實施。
兩項辦法體現(xiàn)了創(chuàng)新改革精神，提出規(guī)范管理的新措施。
一是適用范圍涵蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營全環(huán)節(jié)。依照食品安全法及廣東省食品藥品監(jiān)管局職能調(diào)整，兩項辦法明確了適用范圍，將食品（含保健食品、食用農(nóng)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全管理員、從業(yè)人員健康檢查監(jiān)管都納入了管理的范疇，完善監(jiān)管鏈條。
二是明確兩類機構(gòu)的登記條件及管理流程。按自愿登記的原則，明確兩類機構(gòu)須具備條件，嚴(yán)格規(guī)范兩類機構(gòu)硬件配備及管理水平；食品安全管理員培訓(xùn)及考試機構(gòu)的登記工作按照“分級設(shè)置，對口管理，省局把關(guān)”的原則，設(shè)立登記流程，方便各地不同水平培訓(xùn)機構(gòu)登記管理。
三是強化“智慧食藥監(jiān)”監(jiān)管思路。兩項辦法規(guī)定“廣東省食品安全管理員培訓(xùn)考試網(wǎng)”、全省食品生產(chǎn)經(jīng)營食品安全管理員檔案數(shù)據(jù)庫、全省統(tǒng)一的健康證明信息化管理平臺，向社會全面公開政策信息、培訓(xùn)或健康檢查工作指引，及時發(fā)布考核和健康檢查結(jié)果，向用人單位提供人員健康檢查信息，方便監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位以及從業(yè)人員，有效達到“三贏”，使“智慧食藥監(jiān)”的“互聯(lián)網(wǎng)”思路有了實實在在的載體和實現(xiàn)的路徑。
四是進一步落實食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任。食品安全管理員管理辦法明確食品安全管理員十項工作職責(zé)，提出其工作獨立性和權(quán)威性、保障其接受培訓(xùn)及繼續(xù)教育等方面措施。
五是建立公平競爭機制。兩項辦法鼓勵同一地區(qū)多家機構(gòu)共同開展工作，透過良性競爭互促進步。