灣仔碼頭水餃

灣仔碼頭是香港一個急凍點心品牌，以水餃為，創(chuàng)辦人為臧健和。現(xiàn)時該公司獲通用磨坊旗下的貝氏堡(Pillsbury)入股，與臧健和共同合作。

"灣仔碼頭”是一個速凍食品品牌，屬于美國通用磨坊食品公司。創(chuàng)始人臧健和女士初是在香港灣仔碼頭邊擺地攤賣水餃起家的。2000年代起，灣仔碼頭也開始增加更多新水餃口味。

灣仔碼頭水餃確實有相關的食品秘方，但是這個秘方主要調味配料的秘方。目前，這世界上只有三個人知道該秘方，據(jù)灣仔碼頭創(chuàng)始人臧建和透露，這三個人分別是她自己，女兒，以及美國的新產品發(fā)展部總監(jiān)。業(yè)內人士，都知道臧姑娘密方所用的原料，均為普通家用調味料，但這個秘方經過保密制度下的嚴謹操作，得以巧妙地保護，外人無法根據(jù)成品進行破譯，很是奇妙。 但“水餃皇后”臧健和卻道出自己的真實想法：“單單有配料的秘方，也未必可以做出好食品。這是需要一個認真用心，精益求精的大團隊共同實現(xiàn)的。灣仔碼頭，用給美國航天員作食品的標準，來做有責任心的餃子。擁有嚴謹?shù)纳a管理與一絲不茍的態(tài)度，這才是品牌�？康纳婷胤�！”

1、天然小麥粉制皮

餃皮由多次篩檢去雜的小麥粉精制而成，筋道而富有韌性。

2、特有真空和面技術

以真空和面技術模擬手工揉面力道，提升面粉筋度以及面皮延展性，棉軟有彈性。

3、新鮮蔬菜宛如現(xiàn)包

流水線生產，新鮮蔬菜清晰后快速切割、調味、包制、鎖住營養(yǎng)和多汁口感。

評價：

餃子很好吃，皮薄餡多，味道也很好

味道不錯，灣仔碼頭很好。

挺好的，方便味，道也不錯

孩子喜歡的玉米餡水餃

灣仔碼頭大白菜豬肉、玉米蔬菜豬肉、蝦仁三鮮水餃組合裝 參考價格：84.15元

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灣仔碼頭冷凍速食多菜多益混合裝水餃1200g 參考價格：39.9元

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