由�？谑惺称匪幤繁O(jiān)管局、海南省食品協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦，椰樹集團(tuán)、海南南國食品、安徽金種子酒業(yè)股份公司、海南鴻琛工貿(mào)公司、海南上邦百匯城協(xié)辦的“2013‘�？谑惺称分R有獎(jiǎng)競答活動(dòng)”（下簡稱“競答活動(dòng)”），與7月25-26日（每天晚上7:30-9:30）在�？谏习畎賲R城舉行。
本次競答活動(dòng)旨在落實(shí)副汪澤在“2013’食品宣傳周啟動(dòng)儀式”上所作的題為“構(gòu)建社會(huì)共治同心攜手維食品安”的格局的講話精神和海南省食安辦、海口市食品藥品監(jiān)管局的工作部屬，從提高食品水平和社會(huì)公眾的自我防范能力和監(jiān)管水平著手，形成政府監(jiān)管部門、食品企業(yè)、行業(yè)組織、社會(huì)公眾各方履行職責(zé)的大綱，使不食品無處藏身。
本次競答活動(dòng)采取主持人現(xiàn)場讀題、現(xiàn)場競答、舉辦單位現(xiàn)場發(fā)獎(jiǎng)和進(jìn)行二次抽獎(jiǎng)的方式進(jìn)行，極大激勵(lì)了公眾參與競答的積極性。在不間斷的小雨中，兩個(gè)晚上5個(gè)多小時(shí)，近300人次的公眾，冒雨參與競答，從食品法等相關(guān)法律法規(guī)；食品基本知識即食品基本概念；食品中常見的危害因素與預(yù)防控制及食物中毒的預(yù)防與處理原則；清潔和、人員衛(wèi)生；食品采購、貯存加工、備餐和配送和過程的控制；餐飲服務(wù)自身的食品管理；重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品保障；餐業(yè)服務(wù)職業(yè)道德等八個(gè)方面，與活動(dòng)主持人進(jìn)行面對面的互動(dòng)互答和交流，把競答現(xiàn)場變成了公眾與監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、食品生產(chǎn)企業(yè)共同學(xué)習(xí)食品法律法規(guī)和食品知識的大課堂。
競答活動(dòng)結(jié)束后，公眾反映說，在廣場上主持人與廣大公眾面對面的互相學(xué)習(xí)食品法律法規(guī)，食品知識，這樣的宣傳活動(dòng)辦得，我們既學(xué)習(xí)了法律法規(guī)、食品知識，又獲得獎(jiǎng)勵(lì)。希望今后政府監(jiān)管部門、行業(yè)組織多舉辦這樣有實(shí)效的宣傳活動(dòng)，我們還會(huì)積極參與的。