一、投保對象
食品生產(chǎn)商與銷售商，包括食品生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)及流通企業(yè)。
二、保險流程
食品責任險涉及到食品企業(yè)、保險公司和消費者三方。食品企業(yè)首先向保險公司投保，一旦投保企業(yè)產(chǎn)品引發(fā)食品事故，消費者可向投保企業(yè)提出索賠，投保企業(yè)根據(jù)情況，可敦促保險公司向消費者承擔相應的經(jīng)濟賠償。
三、保險責任
食品責任保險承擔的是在保險期間或保險合同載明的追溯期內(nèi)，被保險人在保險合同列明的經(jīng)營場所內(nèi)生產(chǎn)、銷售食品，或者現(xiàn)場提供與其營業(yè)性質(zhì)相符的食品時，因疏忽或過失致使消費者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中摻有異物，造成消費者人身傷亡或財產(chǎn)損失，由受害人或其代理人在保險期間內(nèi)首次向被保險人提出損害賠償請求，依照中華人民共和國法律（不包括港澳臺地區(qū)法律）應由被保險人承擔的經(jīng)濟賠償責任，保險人按照保險合同約定負責賠償。
四、保險期間
以保險單上載明的日期為準，長不超過一年。
五、賠償金額
賠償限額根據(jù)投保企業(yè)需求確定，具體金額以保險單載明的為準。
六、保險費率
針對食品企業(yè)的類別、銷售規(guī)模等不同情況，根據(jù)年度累計責任限額和年度銷售額設計基準費率，并依每人責任限額等設定相應的浮動系數(shù)。