由生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會、浙江科技學(xué)院主辦，生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會生物資源提取與應(yīng)用分會、上海市食品添加劑及配料行業(yè)協(xié)會、浙江省食品添加劑及配料行業(yè)協(xié)會，浙江科技學(xué)院協(xié)同創(chuàng)新中心承辦的“2018天然功能性食品配料與添加劑創(chuàng)新論壇”于9月5日下午在上海新博覽中心報告廳E1M16召開。上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長吉鶴立、培訓(xùn)部主任周家春、復(fù)配委員會主任楊錦健、香精香料委員會主任崔岳，上海海洋大學(xué)包海蓉教授及秘書處部分人員出席論壇。
隨著我國健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，功能食品配料與添加劑越來越多的被人們所重視，功能食品被譽為21世紀的“財富第五波”,必然成為食品行業(yè)發(fā)展的主流。此次論壇作為業(yè)內(nèi)的科技研討會，以行業(yè)走向作為使命，將技術(shù)創(chuàng)新作為發(fā)展方向，推動行業(yè)成長。
此次論壇推出了內(nèi)容豐富、創(chuàng)新性強的演講專題，分別是：浙江科技學(xué)院化學(xué)工程與技術(shù)學(xué)院院長、浙江省食品學(xué)科帶頭人毛建衛(wèi)演講《“一帶一路”戰(zhàn)略與天然功能性配料產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動》；天草生物科技股份董事長邵云東演講《未來潛力的天然代糖，甜菊糖系列產(chǎn)品在發(fā)展趨勢》；娃哈哈集團機電研究院高工虞雯博士演講《功能性食品配料加工工藝與裝備》；福切爾生物科技有限公司技術(shù)總監(jiān)侯銀臣博士《麥胚功能蛋白生物活性及應(yīng)用》；河南工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院黃繼紅教授《玉米胚芽球蛋白及抗氧化肽的純化、性質(zhì)及構(gòu)效關(guān)系研究》。
與會代表通過聆聽專家演講以及與演講嘉賓互動交流，共同分享行業(yè)知識，交流行業(yè)戰(zhàn)略遠見，普遍反映受益匪淺，衷心感謝研討會主辦方為大家提供了很好的學(xué)習(xí)交流平臺。