金秋送爽、丹桂飄香�！暗谑龑脿I養(yǎng)與保健食品科學大會暨第七屆中韓植物營養(yǎng)素學術研討會”于2017年9月14日在江蘇無錫開幕，此次會議由營養(yǎng)學會營養(yǎng)與保健食品分會主辦，由安利公司、一統(tǒng)豪蓓特集團公司、江蘇省營養(yǎng)學會協(xié)辦，并得到韓國食品科學會、江南大學和國家功能食品工程技術研究中心的大力支持，共有來自政府、學術團體、研究機構、高校及企業(yè)的約350位嘉賓參與此次會議。
本次會議的主題為“生物活性物質(zhì)與健康：新研究新進展“（Bioactives and Wellness - New Progress in Research）。營養(yǎng)學會楊月欣理事長、江南大學陳衛(wèi)副校長，韓國食品科學會Hyun Jin Park理事長，江蘇省科協(xié)馮異香部長，一統(tǒng)豪蓓特集團公司徐春濤總監(jiān)，安利大中華研發(fā)\技術法規(guī)\質(zhì)量管理部陳佳副總裁為本次大會致辭。
上午的會議由營養(yǎng)與保健食品分會楊月欣主任委員、孫桂菊副主任委員共同主持，在“營養(yǎng)保健食品的發(fā)展及管理”版塊，國家食品藥品監(jiān)督管理總局的靳發(fā)彬處長介紹我國營養(yǎng)保健食品的法規(guī)新進展，并對保健食品的法規(guī)做了詳細的講解；楊月欣教授從營養(yǎng)科學新挑戰(zhàn)、疾病狀態(tài)的營養(yǎng)需要量和產(chǎn)品研發(fā)等方面介紹了營養(yǎng)和保健食品科學研究進展。
營養(yǎng)素補充劑是補充人體缺乏營養(yǎng)素的重要途徑，營養(yǎng)素補充劑科學共識由營養(yǎng)學會營養(yǎng)與保健食品分會組織撰寫，本次會議設定了“營養(yǎng)素補充劑-從使用現(xiàn)狀到科學共識”版塊，東南大學的孫桂菊教授和王少康副教授分別介紹營養(yǎng)素補充劑相關政策背景，以及我國營養(yǎng)素補充劑共識的制定依據(jù)和研究進展。
隨后，會議進入食品工業(yè)促進國民營養(yǎng)計劃宣言環(huán)節(jié)，首先由營養(yǎng)學會杜松明對《國民營養(yǎng)計劃2017-2030》進行了詳細解讀，并邀請安利技術法規(guī)及研發(fā)總監(jiān)彭先武先生、一統(tǒng)豪蓓特公司總監(jiān)徐春濤女士、桂格營養(yǎng)總監(jiān)劉鋒先生和民生藥業(yè)浙江民生健康科技有限公司副總經(jīng)理鐘建榮先生作為代表企業(yè)，共同宣讀了“食品工業(yè)促進《國民營養(yǎng)計劃》宣言”。
下午的會議報告圍繞“功能成分研究及應用新進展”展開，由營養(yǎng)與保健食品分會王竹副主任委員和南京醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院鐘才云教授共同主持。一統(tǒng)豪蓓特集團公司潘靜總監(jiān)介紹了和消費者對于保健食品的不同功能訴求，提出了對未來消費趨勢的看法，并使用投票方式對現(xiàn)場嘉賓關于保健食品的看法和訴求進行了調(diào)研。
華中科技大學劉烈剛教授以α-亞麻酸、蓮房原花青素和白藜蘆醇為例，詳細講解了新功能食品原料的科學研究現(xiàn)狀。
青島大學馬愛國教授從老年營養(yǎng)食品種類、現(xiàn)狀，國內(nèi)外老年飲食營養(yǎng)問題等角度探討了老年食品營養(yǎng)標準制定的重點和難點。
來自北京市營養(yǎng)源研究所的陳朝青副主任介紹了乳清蛋白、水解膠原蛋白和軟骨功能成分在運動營養(yǎng)食品中的應用。
當日的會議在熱烈的掌聲中圓滿結束，15日還將有來自美國、韓國、泰國和的多位專家學者圍繞“理想健康狀況的追尋”和“亞洲傳統(tǒng)植物的現(xiàn)代化研究”主題進行精彩報告。敬請期待！