為助力年輕人成長，激發(fā)在校大學(xué)生的創(chuàng)造潛能，特別是為食品及相關(guān)專業(yè)學(xué)生提供實(shí)踐與技能展示的平臺，為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供新思路與新方案，促進(jìn)食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，一年一度的“三只松鼠杯”休閑食品創(chuàng)新大賽如期而至。
春天，是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，承載著人們對于新事物的渴望。
為助力年輕人成長，激發(fā)在校大學(xué)生的創(chuàng)造潛能，特別是為食品及相關(guān)專業(yè)學(xué)生提供實(shí)踐與技能展示的平臺，為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供新思路與新方案，促進(jìn)食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，一年一度的“三只松鼠杯”休閑食品創(chuàng)新大賽如期而至。這是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與三只松鼠股份有限公司共同主辦的第四屆休閑食品創(chuàng)新大賽，于2022年3月正式啟動(dòng)，至10月結(jié)束。
本屆大賽采取“定向高校+非定向高�！钡膮①惸Ｊ剑ㄏ蜓埥洗髮W(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、南昌大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、浙江工商大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽工程大學(xué)、哈爾濱商業(yè)大學(xué)、陜西科技大學(xué)十所高校，其余高校學(xué)生可通過非定向模式報(bào)名參與。參賽者以團(tuán)隊(duì)形式參賽，團(tuán)隊(duì)人數(shù)不得超過5人，團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該包括至少1名食品專業(yè)的學(xué)生和1名非食品專業(yè)的學(xué)生（如市場、管理、設(shè)計(jì)等專業(yè)）。
“創(chuàng)美味、享健康、贏未來”是本屆大賽的主題，鼓勵(lì)參賽團(tuán)隊(duì)以開放類和命題類其中一類為主創(chuàng)新一款休閑零食。健康是社會(huì)文明進(jìn)步的基礎(chǔ)，是民族昌盛和國家富強(qiáng)的重要標(biāo)志，也是廣大人民群眾的共同追求。后疫情時(shí)代，人們對健康的關(guān)注達(dá)到前所未有的高度，食品如何兼顧健康與美味？這或許將是青年一代在未來食品領(lǐng)域創(chuàng)新的不懈追求。
從一屆到第三屆，從79份作品到328份作品，從6所高校到30所高校，首次吸納澳門地區(qū)高校學(xué)生參與，全網(wǎng)流量平臺瀏覽量從0到210萬+，CIFST-“三只松鼠杯”休閑食品創(chuàng)新大賽在過去三年中，影響力和均實(shí)現(xiàn)了從0到1的轉(zhuǎn)變，已成為全國具影響力的食品賽事之一。
近年來，中國創(chuàng)新能力不斷增強(qiáng)，科技創(chuàng)新成果質(zhì)、量齊升，中國創(chuàng)新投入的規(guī)模和增速已進(jìn)入世界行列。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成為共識，各行各業(yè)都應(yīng)積極發(fā)揮人才工作高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵作用。
CIFST-“三只松鼠杯”休閑食品創(chuàng)新大賽自舉辦以來，三只松鼠已提供由院士領(lǐng)銜的百名專家導(dǎo)師團(tuán)、三只松鼠百萬元基金和上百個(gè)就業(yè)實(shí)習(xí)崗位助力年輕人勇敢踏出創(chuàng)新實(shí)踐的腳步，為創(chuàng)新人才提供了享受創(chuàng)新和成長發(fā)展的平臺。同時(shí)，作為行業(yè)頭部企業(yè)，三只松鼠通過該賽事大力促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度結(jié)合，賦能休閑食品行業(yè)創(chuàng)新。
創(chuàng)新是發(fā)展的一動(dòng)力。年輕人需要?jiǎng)?chuàng)新，企業(yè)需要?jiǎng)?chuàng)新，休閑食品更需要?jiǎng)?chuàng)新。期待CIFST-“三只松鼠杯”休閑食品創(chuàng)新大賽再續(xù)創(chuàng)新力量。