柳州市采取措施確保生豬貨源年期充足

http://thorcare.com/ 2012/1/4 16:29:19 瀏覽次數(shù):499 信息分類:食品招商 編輯:小楊
據(jù)悉,近日柳州加工臘腸臘肉熱情高漲,生豬屠宰量創(chuàng)下今年新高。明年元旦、春節(jié)前夕,相關(guān)部門采取一系列措施確保生豬貨源充足有序,力爭(zhēng)肉價(jià)上漲現(xiàn)象。

    據(jù)悉,近日柳州加工臘腸臘肉熱情高漲,生豬屠宰量創(chuàng)下今年新高。明年元旦、春節(jié)前夕,相關(guān)部門采取一系列措施確保生豬貨源充足有序,力爭(zhēng)肉價(jià)上漲現(xiàn)象。
    受寒冬肉類消費(fèi)旺季影響,柳州市區(qū)目前豬肉消費(fèi)量激增,每天生豬屠宰量達(dá)到2500頭左右,較淡季屠宰量增加60%。生豬貨源有所吃緊。今年下半年以來(lái),存欄生豬驟減,導(dǎo)致肉價(jià)飆升,盡管生豬養(yǎng)殖“黃金窗口”完全顯現(xiàn),養(yǎng)殖戶逐步增加養(yǎng)殖規(guī)模,但生豬市場(chǎng)缺口要到明年上半年方能填補(bǔ)。 
    對(duì)此,柳州市區(qū)豬源主要依賴外地供應(yīng),目前肉價(jià)漲跌與生豬調(diào)運(yùn)的情況密切相關(guān)。據(jù)柳州機(jī)械化屠宰廠負(fù)責(zé)人介紹,該廠大部分生豬來(lái)自貴港、玉林,柳州本地雖有相當(dāng)數(shù)量的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),但由于柳州生豬交易價(jià)格偏低,柳州本地生豬通常銷往沿海發(fā)達(dá)地區(qū),柳州市場(chǎng)的肉價(jià)出現(xiàn)波動(dòng)。 
    據(jù)了解,由于東興方向的生豬突然減少,本月中旬柳州邊豬(宰后生豬)交易價(jià)格,短時(shí)間飆升到每公斤22元,沖到22.6元,目前回落到每公斤21元左右。 
    柳州市食品行業(yè)協(xié)會(huì)根據(jù)歷年情況,會(huì)同商務(wù)部門未雨綢繆修建豬源“儲(chǔ)水池”,調(diào)節(jié)豬源。預(yù)計(jì)明年1月,柳州需要組織7.1萬(wàn)頭生豬進(jìn)入屠場(chǎng),目前市區(qū)和柳江縣5家屠宰企業(yè)自行組織調(diào)配6.1萬(wàn)頭生豬,豬源供應(yīng)尚存在缺口。該協(xié)會(huì)提出新思路,由屠宰廠與承擔(dān)生豬活體儲(chǔ)備的養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)接,讓本地豬源發(fā)揮更大作用。 
    據(jù)悉,目前柳州豬肉消費(fèi)出現(xiàn)激增,昨日僅柳南屠宰廠生豬屠宰量就達(dá)715頭,較今年夏季幾乎增長(zhǎng)了1倍,但由于豬源組織平穩(wěn)有序,豬肉價(jià)格總體保持平穩(wěn),確保放心肉源源不斷供應(yīng)市場(chǎng)。

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