近日，不斷有關于可可豆原料短缺，巧克力漲價、巧克力未來將消失的消息曝出，引起了業(yè)內人士及巧克力粉的關注。11月20日，記者了解到，目前福州巧克力價格未有上漲，省林業(yè)專家表示，預計未來我省將引進可可種植技術。
近日，不斷有關于可可豆原料短缺，巧克力漲價、巧克力未來將消失的消息曝出，引起了業(yè)內人士及巧克力粉的關注。11月20日，記者了解到，目前福州巧克力價格未有上漲，省林業(yè)專家表示，預計未來我省將引進可可種植技術。
榕城巧克力暫未漲價
近期，有消息稱在非洲埃博拉疫情的影響下，可可豆產量大幅度下降。今年9月可可豆的價 格比去年同期上漲了大約30%，在過去一年里漲了16%，導致以可可豆為原材料的巧克力或將面臨 漲價。巧克力巨頭瑪氏食品（）有限公司聲明稱，瑪氏在2011年曾預測，到2020年可可 要增產100萬噸，才能滿足屆時的消費需求。
某可可制品有限公司的相關負責人張女士告訴東南快報記者，從10月起，可可豆的價格就不 斷上漲，公司生產的可可粉、可可脂等產品的價格也從這個月開始提價，其中，可可粉現(xiàn)在的售 價是23元/公斤，相比上月每袋（25公斤）上漲了十幾元。
昨日，東南快報記者從新華都、家樂福等福州多家超市相關負責人處了解到，目前暫未接到 各大品牌巧克力價格上漲的通知。
“一般像這種情況的話，如果巧克力價格有上漲，超市方面都會提前一兩個月接到供應商關 于價格變動的通知。”新華都超市相關負責人說。
福建省嘉士柏食品工業(yè)有限公司銷售部負責人吳女士也表示，近期該公司不會提高巧克力價 格，至于如何應對原料價格的上漲，得根據市場需求和產品結構才能采取相應的措施。不會為了 降低成本而盲目加大巧克力中的堅果、糖漿等含量，產品類型將維持原樣。明年如果原料價格漲 幅較大，那么將根據市場行情相應地提高巧克力價格。
我省有望引進可可種植技術
既然西非可可產量降低無法滿足的供應量，那么我國是否可以加大可可的種植量？
據省林業(yè)專家蔡高師介紹，早前我國海南省等亞熱帶地區(qū)就已經引進可可種植技術，但因為 受氣候、土壤等因素的影響，我國可可樹種植面積小，可可產量占比西非可可產量不足10%，而 且品質也不如進口可可，因此國內只有少部分小型巧克力生產商為了節(jié)約成本使用國產可可制作 巧克力。
“目前我省福州、漳州等地具備了種植可可樹的條件，預計我省未來將引進可可種植技術并 積極鼓勵農戶種植可可樹�！辈谈邘煾嬖V東南快報記者。
而瑪氏食品（）有限公司的相關負責人也表示，瑪氏已經在攜手行業(yè)和可可產區(qū)的政府 ，設計開發(fā)增加產能和發(fā)展可可種植社區(qū)等多個項目來積極應對上述問題。風險仍然存在，瑪氏 正通過直接與種植地區(qū)的農民和社區(qū)合作，將可可科學研究成果用于可可產量的提升。