芝士是西方飲食中必不可少的一樣?xùn)|西，現(xiàn)在在中國也有很多人喜歡吃，那么芝士能做什么美食呢？
芝士能做什么美食
芝士焗飯
材料：冷飯一碗、蘑菇5顆、洋蔥半個(gè)、彩色蔬菜丁小半碗、雞胸肉半塊、青椒半個(gè)、芝士兩片。
做法：
1、所有食材切丁備用后，雞肉加胡椒及料酒腌制10分鐘。
2、鍋中放入少許色拉油，放入所有配料的蔬菜，翻炒至洋蔥變透明就可以了。
3、炒制雞肉丁，用黃油煸炒會(huì)讓這道芝士焗飯更加香濃美味，如果沒有，那用色拉油也是ok的。
4、配菜都準(zhǔn)備好之后，將冷飯及所有材料倒入鍋中，撒上黑胡椒和適量的鹽，翻炒均勻。
5、完成裝盒，在上面鋪兩片芝士，然后微波爐加熱5-8分鐘，表面微微有點(diǎn)焦黃就可以了。
芝士奶油焗紅薯
材料：紅薯1個(gè)（約250g），芝士1片，黃油25g,白糖20g,牛奶30ml,蛋黃1個(gè)（刷在表面用）
做法：
1、紅薯洗凈保留外表水分，用一張廚房紙巾包好，紙巾上面沾點(diǎn)水保持濕潤。
2、包好的紅薯放入微波爐，高火5分鐘熱熟。
3、取出后將紅薯對(duì)半切開，用勺子挖出紅薯肉（紅薯表皮邊緣留0.2cm的紅薯肉，不要挖得太薄，記得兩半紅薯皮完整保存）挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶拌勻。
4、把拌好的紅薯肉放入紅薯皮內(nèi)，表面可撒一些碎芝士。
5、在裝好的紅薯肉上刷上蛋黃液，放入預(yù)熱好的烤箱中，80℃烤大約20分鐘，取出。
吃芝士有什么好處
1、補(bǔ)鈣
奶制品是食物補(bǔ)鈣的選擇，芝士正是含鈣多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。
2、增加人體抵抗力
芝士能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美。
3、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
芝士是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治和腹瀉。
4、預(yù)防心血管疾病
芝士中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對(duì)心血管健康也有有利的一面。
5、保護(hù)牙齒
吃含有芝士的食物，能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而抑制齲齒發(fā)生。芝士中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用。