中秋佳節(jié)將至，月餅生產(chǎn)銷售迎來(lái)高峰。江西省贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“三抓三查”嚴(yán)把月餅生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)，守護(hù)人民群眾中秋“團(tuán)圓味道”。
抓牢主體責(zé)任落實(shí)，強(qiáng)化食品安全自查。贛州全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)分區(qū)域組織了20場(chǎng)月餅生產(chǎn)單位質(zhì)量安全集體約談會(huì)，一對(duì)一發(fā)放食品安全風(fēng)險(xiǎn)告誡提醒書(shū)，講清講透月餅生產(chǎn)環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，督促月餅生產(chǎn)單位以生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品安全管理制度落實(shí)、生產(chǎn)過(guò)程控制、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等為重點(diǎn)，于8月30日前開(kāi)展食品安全自查，強(qiáng)化食品安全管理。
抓細(xì)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，嚴(yán)格專項(xiàng)監(jiān)督檢查。贛州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)全市214家月餅生產(chǎn)單位開(kāi)展了監(jiān)督檢查，突出檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、食品添加劑管理使用等環(huán)節(jié)管控是否到位，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理等14個(gè)方面。并舉一反三，加大對(duì)節(jié)令食品生產(chǎn)加工小作坊巡查力度，排查消除生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全隱患。
抓實(shí)整治工作成效，嚴(yán)肅市級(jí)現(xiàn)場(chǎng)抽查。9月2日至6日，贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局抽調(diào)人員組成5個(gè)檢查組，采取“四不兩直”方式對(duì)全市19家月餅生產(chǎn)單位開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)抽查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題嚴(yán)肅依法依規(guī)處理，對(duì)問(wèn)題整改情況跟蹤落實(shí)到位，形成閉環(huán)管理。
贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局在此提示廣大消費(fèi)者，在選購(gòu)月餅時(shí)，應(yīng)選擇具有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的場(chǎng)所，注意查看包裝是否完整，產(chǎn)品外包裝是否齊全標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、食品生產(chǎn)許可證號(hào)（或小作坊登記證號(hào)）等信息。月餅保質(zhì)期相對(duì)較短，購(gòu)買后應(yīng)按照包裝標(biāo)簽標(biāo)示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時(shí)限不能超過(guò)產(chǎn)品保質(zhì)期，開(kāi)封后的月餅應(yīng)及時(shí)食用。
