為切實加強學校、托幼機構食堂秋季開學食品安全監(jiān)管，切實保障全縣廣大師生飲食安全，近日，鄱陽縣市場監(jiān)督管理局書記、局長王海平率隊來到鄱陽縣中學開展食品安全專項檢查，護航開學餐。
王海平一行先后查看了學校飯?zhí)�、原料倉庫、粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、備餐間、洗消區(qū)等食品加工處理區(qū)域，并對從業(yè)人員健康體檢、設施設備運行、從業(yè)人員崗前培訓、原料采購、加工制作等情況進行檢查，同時詳細查閱了食材進貨查驗和索證索票記錄、餐飲具清洗消毒記錄等資料，實地查看了食品安全制度落實、膳食委員會運行情況、食品安全總監(jiān)、食品安全員配備及履職及該�！叭展芸亍⒅芘挪�、月調(diào)度”工作制度落實情況。叮囑學校相關負責人要牢牢扛穩(wěn)食品安全主體責任，進一步加強食堂管理，確保學生膳食水平，確保食品安全不出問題，學生能夠吃得放心、吃得安心、吃得順心。
王海平局長強調(diào)，屬地監(jiān)管人員要督促學校全面提高從業(yè)人員的食品安全責任意識，加強從業(yè)人員食品安全培訓，嚴格履行食品安全主體責任，認真做好食品安全管理，確保校園食品安全管理員要起到監(jiān)督管理作用，對排查發(fā)現(xiàn)的問題隱患整改到位，全面提升學校食品安全質量管理水平和能力。
下一步，該局將持續(xù)加大對全縣校園食品安全專項檢查力度，以高標準、嚴要求、持續(xù)做好校園食品安全監(jiān)管工作，切實消除校園食品安全隱患，為廣大師生營造一個安全、健康、和諧的飲食環(huán)境。